红酒的储存条件,储存时间在多久?
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发布时间:2022-04-30 01:31
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热心网友
时间:2022-06-28 02:13
首先,要把葡萄酒放在阴凉处,避免阳光直射,因为葡萄酒对环境温度的要求很高,特别是一些比较贵的葡萄酒,如果稍有不慎,就会对葡萄酒的质量产生很大影响,因此,必须在低温、恒温条件下贮藏,最佳贮藏温度为10~15℃,如果长期存放在高温环境中,葡萄酒会失去新鲜感,可能会有一些熟水果的味道,因此,一定要将葡萄酒存放在凉爽的地方,避免阳光直射。
储存葡萄酒时,还应注意避免震动,长期的振动会加速葡萄酒中的一些化学反应,使葡萄酒保持紧致,避免振动,从而保持葡萄酒的良好品质,而且,在存放时一定要放在固定的地方,千万不要放在易摇的地方。
酒瓶的摆放也有一定的要求,因为不同品牌的葡萄酒现在有不同类型的软木塞,遇到封酒用的瓶塞时,一定要倾斜酒瓶,使瓶塞与酒接触,避免瓶塞太干而失去封酒效果,对于其他一些密封方法,可以随意放置,如垂直或仰卧,这样可以操作,因此,葡萄酒瓶的放置更多地取决于软木塞的类型。
一般情况下,一瓶葡萄酒变质的时间是其所需酿造时间的两倍。自葡萄采摘年份计算起,消费者最好在六年之内饮用完该酒。一般情况下,未经橡木桶的桃红葡萄酒的适饮期为一年。年轻的红葡萄酒和白葡萄酒亦如此。当然了,由于红葡萄酒的单宁和酒精含量都比较高,红葡萄酒可持续存放一年多。