正宗鸡汁豆腐的做法,鸡汁豆腐怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-04-30 01:33
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时间：2022-06-28 03:03
食材
主料
千张
250g
辅料
猪肉馅
适量
鸡汤
适量
白胡椒粉
适量
食盐
适量
鸡精
适量
蒜泥
适量
香菜
适量
步骤
1.猪肉馅一份备用。
2.鸡汤一份备用。
3.将洗净后的千张摆放整齐。
4.分切三块备用。
5.将分切好的千张再分切方块。
6.取一张千张放在掌心，取猪肉馅放在千张里。
7.如图所示将猪肉馅卷起来。
8.一次卷好两个。
9.用一根牙签将千张串起来。
10.将所有的千张都串成千张串备用。
11.鸡汤加入食盐和胡椒粉重新放火上煮开。
12.鸡汤煮开后，将串好的豆腐串下入鸡汤锅里。
13.加盖煮几分钟，使里面包裹的肉馅熟。
14.打开锅盖，加入鸡精调和滋味。
15.准备一份蒜泥和香菜。
16.取碗捞起豆腐串放入碗中。
17.去掉牙签，加入少许蒜泥和香菜。将锅内的鸡汤浇入碗内，淋入芝麻油，即可食用。
小贴士
白胡椒粉非常适合鸡汤调味，不可少。
