做南瓜馒头时,南瓜还没冷我就放了发酵粉和面粉,请问有影响吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:49

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 10:10

看你去把发酵粉放哪了，如果是放到刚刚蒸出来的南瓜及不行，杀死酵母，如果放到面里应该没事，不超过60度就汤不死。

热心网友时间：2022-06-28 10:11

用酵母粉发面，是需要30左右度的水温，你用的南瓜不是特热，是不会影响发酵的。没有温度面发不好而且发的还慢。

热心网友时间：2022-06-28 10:11

这要看具体的温度是多少度了，如果超过了60度以上就会出现烫死酵母的情况，这样酵母就会变得发酵很慢的，所以，应凉后加入适量温水加酵母化开再加入面粉，

热心网友时间：2022-06-28 10:12

只要不是特别烫，影响不大，太烫的话，酵母容易被烫死

热心网友时间：2022-06-28 10:12

温的不怕的，好发酵