烤面筋撒料配方大公开
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发布时间：2022-04-30 03:45
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热心网友
时间：2023-05-19 01:26
大家好，我是最爱美食的蜗牛，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味，今天我来教大家做一道特别讲究的美食。较软的面团可以促进面筋的生成，然后盖上盖子醒发半个小时，让面筋放肆生长。樊师傅从外面学来的烧烤油泼辣子秘方，粗的辣椒面加味道，细的辣椒粉调颜色。最后再来一条生抽，教我的师傅说这样可以避免炸糊，我猜他可能是麻将输了心里不舒服，普普通通的热油可配不上我们的秘制油泼辣子，必须要集齐9种香料，这样你就会闻到一股卤牛肉的味道。呲一声喧嚣纷扰与我无关，只有油泼辣子的香气在空气中弥漫，
这时面积已经迫不及待要出来见人了，用清水搓洗掉包裹住它的白色粉，将几分钟后范师傅就获得了一坨像破布一样的东西，以及一盆白色的粉浆，这就是小麦淀粉沉淀以后可以用来做凉皮。但是范师傅只想烤面筋，所以他仍旧沉迷搓洗无法自拔。在换了5盆水以后，当青水不再浑浊，终于得到了一坨疙疙瘩瘩略显丑陋的面筋，切成长条，是烤面筋的初始形态，这样还不够，还要让它攀爬在筷子上面，
拉扯他的身体，使他和筷子紧密相拥在一起，这样你就会获得螺旋面巾。每个面筋都有它的专属位置，不给他们连在一起的机会。主歌要8~10分钟到面巾膨胀浮起来，这是面筋熟透的标志，用铅子穿透他的身体，丈量着下刀的姿势，旋转着往下滑拉着，这就是念经，该有的样子。在烤面筋之前我们比别家还多了烤干水分这一步，先用上下火200度烤5分钟。这样吃起来会比较干爽紧致。在用料上我们是毫不吝啬，顾客满意，我们不赚钱也没有关系，倒吸一口凉气，难怪我开店天天倒闭，
把面巾送入烤箱，再继续用上下火200度烤个5分钟到孜孜冒油泡就可以出炉了。两斤面粉只获得了8串面巾，着实珍贵，辣椒自然白芝麻进一步调味。这边怕您吃烧烤上火，还给您搭配了一杯降火的蜂蜜柠檬水，请您慢用。以前我看路边的烤面筋总觉得应该是焦香有嚼劲的，这样一道美食就做好了，看完之后，是不是觉得超级简单，喜欢的话，记得评论和转发哦，在家有空闲时间就可以操练起来吧，觉得美味好吃要分享给自己的小伙伴哦
