汤圆馅子怎么做的
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发布时间：2022-04-30 03:45
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热心网友
时间：2023-10-10 05:32
用料
炒过的花生碎 50克
炒过的白（或黑）芝麻 20克
核桃仁 50克
橘红（桔饼） 25克
猪油 一小勺
红糖 20克
冰糖碎 15克
糯米粉 500克
温水 适量
自制汤圆馅的做法
炒过的花生碎，核桃打碎，芝麻分开打碎，不然混合一起打碎，芝麻打不碎。我这次就混合打，芝麻没打碎。
桔饼切碎。如果没有桔饼，桔子皮（砂糖橘的皮)也可以。切碎后倒入第一步的花生碎等三样材料里搅拌均匀。
冰糖、红糖和猪油加一点水在碗里，隔水蒸化备用。
把蒸化后的猪油糖水倒入花生等碎里。
用勺子或手搅拌均匀，揉捏一起成团。
