吃没有炒熟的四季豆会怎样如题 谢谢了
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发布时间：2022-04-30 03:46
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热心网友
时间：2023-10-10 05:54
会中毒。因为四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。四季豆中毒的潜伏期为数十分钟至数小时。中毒症状主要为胄肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。呕吐少则数次，多者可过10余次。多数中毒者有四肢麻木，胃烧灼感、心慌和背疼等感觉。此外还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。四季豆中毒的病程较短，一般在1～2天内，甚至数小时内就可恢夏健康。 四季豆中毒的处理方法如下：（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用
热心网友
时间：2023-10-10 05:54
会中毒,炒菜时先不放油,把锅烧热,再倒入四季豆,放在锅中干炒几下,直到表皮变色,这时在放入油在炒就能去除其毒性,炒熟后的四季豆翠绿可口,口感舒适
热心网友
时间：2023-10-10 05:55
是的 会中毒~~上次我们这里一个学校的孩子都中毒住院 结果查出来是吃了没炒熟的四季豆
热心网友
时间：2023-10-10 05:55
四季豆又称扁豆。 如果四季豆不加以煮熟，可引起中毒。
热心网友
时间：2023-10-10 05:56
不能吃，会中毒的，应该炒熟以后再吃。
食用没有煮熟的四季豆导致中毒的原因是
四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，如果四季豆没有炒熟，这种物质就会对消化道粘膜产生较强的刺激，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。所以四季豆一...
吃没有炒熟的四季豆会怎样如题 谢谢了
会中毒。因为四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。四季豆中毒的潜伏期为数十分钟至数小时。中毒症状...
为什么四季豆没煮熟不能吃
四季豆没煮熟吃会让人中毒，因为四季豆让人致命的毒素是皂素。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。所以为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
四季豆没有做熟,吃了会中毒吗?
会的，因为四季中含有堵塞皂苷等物质，如果是不煮熟不能破坏其毒性，有可能会引起中毒。四季豆中毒症状：胃肠道症状，恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，四季豆中毒，没有充分加热熟透的豆角会中毒。病程一般为数小时或1-2天。
四季豆没煮熟可以吃吗
四季豆没有炒熟食用后会出现中毒，四季豆中含有皂苷等物质，没有熟透不能破坏其毒素，会引起如恶心、呕吐等症状。食用四季豆时要煮熟或者炒熟透后食用。四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆根系较发达...
四季豆没炒熟会中毒吗
没炒熟的四季豆在食用后会引起中毒，因为四季豆中含有皂苷等物质，如果未被煮熟就不能破坏它的毒素，从而引起一些中毒症状。食用没炒熟的四季豆可能会引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。预防四季豆中毒的方法很简单，只需将四季豆煮熟焖透即可，煮熟焖透后的四季豆是没有毒素的。同时，还要注意不买、不吃...
四季豆没炒熟吃了会中毒吗?
会中毒。新鲜四季豆中含一较高凝集素。高温水煮处理可使凝集素失活，但若豆类未煮熟煮透则会引起食用者中毒。主要表现为胃肠炎症状，属于急性中毒，比如呕吐腹泻，极少数老人、体质弱的人症状会更严重。不过，及时治疗，愈后良好。凝集素是指一种从植物、无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的...
四季豆没熟吃了会怎么样
千万不要吃没熟的四季豆 这是我听我妈说了无数遍的话了。吃了会中毒的，不过没多严重 前提是你没有吃上很多哈！进正题了哈！中毒了的话会发生呕吐，肚子痛，恶心等现象。二天你吃它的时候给我使劲煮，这样就好了嘛！
四季豆可以生吃吗?
四季豆是绝对不能生吃的，没炒熟的四季豆也不能吃，都会中毒的！四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍爱吃的蔬菜，生的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，血球凝集素具有红细胞凝集作用。这两种...
四季豆没炒熟吃了会中毒吗?
