甜辣炸鸡(无骨)怎么做

1、材料：鸡腿3个、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、盐适量、料酒1小匙、花椒10g、鸡蛋2个、万用香脆炸粉适量、泰式甜辣酱适量。2、将鸡腿冲水洗净、沥干水分。再用刀将鸡皮剔除掉。从中间划一刀，剔去骨头，留下完整的鸡腿肉。3、将剔好的肉放入碗里，放入姜片，加入黑胡椒粉，加入盐，倒入料酒...

将鸡腿肉切成块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。热锅凉油，将鸡块放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。锅中留底油，加入葱姜蒜、辣椒煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡即可。

1、将大蒜切末后备用。2、将鸡翅背部划两刀开口。3、在鸡翅里加入葱段、生抽、料酒、胡椒粉和盐，抓匀腌制10分钟。4、将面粉和红薯淀粉加一勺盐搅拌均匀。5、将鸡翅在粉里裹上一层。6、锅里倒入油，烧至七成热，将鸡翅下锅油炸3分钟左右。7、将火关掉，用油温加热，鸡翅再炸一次，2分钟左右，...

上菜：将炸好的无骨炸鸡放在盘子里，可以搭配你喜欢的酱料（如番茄酱、甜辣酱、蜂蜜芥末酱等）一起食用。小贴士：确保鸡肉完全腌制，这样炸出来的鸡肉才会更加入味。裹料时要均匀，不要有裸露的部分，这样炸出来的鸡肉才会更加酥脆。控制好油温，太低的油温会导致鸡肉吸油变得油腻，太高的油温则会使外...

双拼无骨炸鸡 食材：鸡腿肉块500g、小苏打3g、面粉80g、土豆淀粉80g、鸡蛋2个、双盈炸鸡炸粉50g、双盈韩式甜辣酱5g、双盈芥末酱5g、黑胡椒1勺、生抽1勺步骤：1、鸡腿肉放入盆中，加入1勺盐、1勺黑胡椒、1勺生抽腌制2小时以上，加入80g土豆淀粉、80g中筋面粉、3g小苏打、2个鸡蛋，混合抓匀成黏糊糊...

8. 把脆炸粉，鸡粉，黑胡椒粉按材料表比例调好，一会儿直接用盆滚鸡根儿。多一点粉无所谓，滚鸡根儿时候好滚。9. 这是我裹好的鸡根儿，想裹的厚一点的话呢就在旁边准备一碗水，滚第一遍之后拿着骨棒那里在水里快速转一圈，再放进盆里滚一滚，粉就够厚了。10. 接下来就是下油锅啦～第...

炸鸡腿：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）。将腌制好的鸡腿放入油中，中火炸至金黄色，表皮酥脆。炸好的鸡腿捞出沥油。炒香料：取出部分油，只留少量在锅中。加入生姜片、大蒜片、葱段、干辣椒和花椒，小火炒香。制作甜辣酱汁：在锅中加入酱油、料酒、白糖和白醋，中火煮至糖...

三.制作脆皮甜辣鸡块的时候需要注意什么呢？去店里买几十块钱，只有十几块肉，我们可以去菜市场买新鲜的鸡脯肉，然后回来自己制作。把鸡脯肉切成大小均匀的块，然后用五香调味料粉先腌起来，这样炸好的鸡块里面也会非常的有味道。然后就是准备他的灵魂降至了，我们可以用甜面酱加上辣酱，还有鸡精，...

每天一菜好吃家常菜！超人气甜辣味炸鸡 食材：鸡胸肉150g 麦片30g 鸡蛋2个。做法步骤：1、鸡胸肉切块，加人牛奶、黑胡椒盐腌30分钟。2、鸡肉裹上一层蛋液一层燕麦碎。3、放人空气炸锅或烤箱180度烤25分钟。4、秘制韩式辣酱调法:蒜末+2勺番茄酱+1勺韩式辣酱+半勺糖+1勺淀粉+5勺清水。5、锅内...

【做法】1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净 2、往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右 3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可 4、将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置...