为什么西红柿又叫毛秀才?有什么故事吗?
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发布时间：2022-04-30 03:33
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时间：2023-10-09 19:16
毛秀才是客家话等南方地区语言(包括部分地区的官话)对西红柿（番茄）的一种别称。
历史传说：
以前桂林南山边一个村庄住着一个毛姓人家，他们家在明朝就开始种植西红柿了，一直到了清末，他们家几代都是单传，到清朝末年他们仔终于经过几次乡试，拿得了秀才，但是他希望仔可以光宗耀祖，可是老天好像故意和他唱反调。
每次赶考都是名落孙山，最终还是落得个秀才，所以叫毛秀才。
因科考落榜而回家种田，经过精心栽培，他种出的西红柿个大饱满，吃起来口感好，渐渐的就在附近村镇小有名气，每到赶集时，人们都愿意买毛秀才种的西红柿。“我要毛秀才的西红柿！”“来两斤毛秀才！”“给我来点毛秀才！”久而久之，桂林人把西红柿也直接叫成毛秀才了，同时也成了桂林的特色方言。
扩展资料：
西红柿的营养成分：
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
食用西红柿注意事项：
一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
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时间：2023-10-09 19:16
历史传说：从前桂林有个姓毛的秀才，因科考落榜而回家种田，经过精心栽培，他种出的西红柿个大饱满，吃起来口感好，渐渐的就在附近村镇小有名气，每到赶集时，人们都愿意买毛秀才种的西红柿。“我要毛秀才的西红柿！”“来两斤毛秀才！”“给我来点毛秀才！”久而久之，毛秀才就成了西红柿的代名词，同时也成了桂林的特色方言。
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时间：2023-10-09 19:17
据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。
到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的*，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板*。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。
从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。后来有人分析了西红柿的成分，论证了它含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，于是便把它从公园里挪出来，移进了菜园。到了十八世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
