鹅蛋的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-30 03:40
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-01 17:14
蒸鹅蛋
用料
鹅蛋 1个
盐 适量
蒸鹅蛋的做法
鹅蛋打入一个大碗里加适量盐用打蛋器打散（鹅蛋很难打散用打蛋器比较好一点）
加适量温水打蛋器再打一下 ，这时会有很多泡沫，就需要我们用勺子把泡沫打丢掉
最后我们只需封上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎些洞 然后就可以上蒸锅蒸4 5分钟就好了
糖醋鹅蛋
用料
鹅蛋 2个
醋 1勺-1.5勺
糖 1勺-1.5勺
料酒 1小勺
葱花 少许
生抽 一小勺
老抽 半小勺
水 4勺
糖醋鹅蛋的做法
锅特别热倒油，倒入鹅蛋，定型后把蛋黄弄破.然后翻面，煎透
倒入第二个蛋.
两个蛋都煎透了，小刘同学喜欢煎的脆脆的感觉
汤勺
挑汁
倒入，鹅蛋翻面，两边都沾着糖醋汁，收汁
出锅，基本上每次都光盘.
凉拌鹅蛋
用料
鹅蛋 2个
香菜（葱花末） 1柳
小米辣 2个
精盐 0.5盐勺
鸡精 0.5盐勺
蚝油 1盐勺
海鲜酱油 2匙
香油（可不放） 几滴
凉拌鹅蛋的做法
准备好所有材料～
将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）
将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～
香菜洗净，小米辣切末～
将鹅蛋对半切开～
在4分之一切（对半在切一半）～
全部切好后，摆入盘中
倒入调好的料汁
摆上香菜柳，撒上小米辣即可～
还可以这样摆盘～
也可以切片摆盘～
香葱炒鹅蛋
用料
鹅蛋 一个
香葱
猪油（色拉油）
盐
香葱炒鹅蛋的做法
看看鹅蛋和鸡蛋摆在一起的效果
鹅蛋一个敲入碗中，看看这个颜值
加入切碎的香葱，少许盐
用筷子将鹅蛋打散
锅内倒油适量，我用的不粘煎盘，五成热时倒入蛋液，晃动煎盘，让蛋液均匀铺满锅底
煎好一面再翻面煎另外一面，然后端起煎盘，让蛋整个滑入盘中即可。
