发布网友 发布时间:2023-10-16 20:03
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热心网友 时间:2023-11-25 07:48
谷雨以后按采摘时间的先后,分二茶、三茶,统称草青茶。未炒制前绿茶。
此时茶叶产量最大,工本最低,因此价格每500克仅15~25元左右,以其常年饮用,只要藏放得法,实不失物 美价廉。
约在9月份前后,还有一批秋茶上市。秋茶汁浓口味也好,只是 产量少,只有春茶总量的1/5左右,因此其价格也较高,一般每500克在 40~50元之间。此外,还有粗茶、末子茶等,前者是当年生发的叶片, 已无嫩芽;
泡法:
1、烫壶:在泡大叶青之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。
3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶,茶量以壶之三分之一为度。
4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。
5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。
6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。
7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
8、品饮:先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。
热心网友 时间:2023-11-25 07:49
就是绿茶中比较好的一种,春季的时候茶叶刚刚开始长出来得,有质优污染少叶头均匀,色泽光亮。热心网友 时间:2023-11-25 07:49
未炒制前的青茶叶叫草青茶。热心网友 时间:2023-11-25 07:50
是绿茶 炒青吧!