为什么现在的奶油蛋糕没有以前的好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-30 03:53

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热心网友 时间：2023-10-10 13:12

有人说现在人们口味提高了，这个是一个原因，还有现在替代蛋糕原料替代品太多了，什么食物都是一样的，就拿最基本的蛋糕胚子来说，以前的蛋糕都是纯鸡蛋还有白糖打制出出来的，现在有一种叫蛋糕油的东西，一点就能发起来，不需要那么多的糖和鸡蛋，为什么现在人们都喜欢自己制作食物，因为自己做的话都是真材实料，食品添加剂市场比我们想象的要大的多，还有自己带材料让别人加工的蛋糕吃起来就特别的香，因为它只有鸡蛋，油和面粉，我这么说你就该明白了吧，不是我们的口味提高了，而是现在蛋糕奶油的食材改变了，蛋糕店为了降低成本不会真材实料的做出来成品，我这么说我们现在吃的所谓的蛋糕，只是叫蛋糕的一种食品，而不是真正的蛋糕，奶油还分植物奶油，动物奶油还有人造奶油，三种食材价格不同味道也不同，为什么高端的蛋糕店很好吃，因为他们可以把蛋糕卖出很贵的价格，材料也就使用的都是真材实料。

热心网友 时间：2023-10-10 13:12

现在的奶油蛋糕没有以前的好吃，可能的原因有：
1. 嘴刁了，吃多了各种美食，味觉疲劳了，阈值提高了。
2. 奶油不同，现在的奶油大部分是植脂奶油，对人身体的影响比较大。而以前的奶油是奶脂奶油，对人身体的影响较小。
3. 面粉不一样，现在很多蛋糕店为了节省成本，面粉不是用的低筋面粉，而是用的高筋面粉。
4. 甜度不同，现在蛋糕店的蛋糕甜度比以前要高，甜度过高的食物吃多以后，容易造成倒牙，这也是觉得没有以前好吃的一个重要原因。
总之，影响奶油蛋糕口感的因素有很多，建议尝试使用更好的原材料，适当调整甜度，以让顾客享受到更好的口感。

热心网友 时间：2023-10-10 13:13

说的没错，就是因为现在条件好了，想吃就有得吃了的缘故，没了那种很想吃的念想了，你要是偶尔吃一小块的话味道肯定是不错的，什么东西都是一样的，吃多了就不好吃了，总体来讲蛋糕的味道是在变得越来越好的，是人在变，你的口感在变....

热心网友 时间：2023-10-10 13:13

好久没吃了，有的时候吃多之后就没有好吃的感觉了。