莜面鱼和什么搭配炒出来好吃
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发布时间：2022-04-30 03:49
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热心网友
时间：2023-10-10 09:23
大家好，今天给大家带来：家常快手饭，炒莜面鱼鱼，味道鲜美，搭配蔬菜，营养均衡
星期天，中午懒得做饭，老公出去买了包莜面鱼鱼，让我炒着吃。我想来想去，吃莜面鱼鱼也是挺好的，粗粮现在本身比白面受欢迎。莜面含的钙铁等微量元素比较多。况且糖尿病，高血压之类的吃了有保健作用。只是莜面稍微有点不好消化，孩子一定要适量吃。别吃太多。
炒莜面我喜欢配点蒜苔一起炒和西红柿，这样清淡美味。营养均衡，最主要我儿子爱吃蒜苔。蒜苔比较提味，而且含的维生素比较丰富，纤维素含量多，吃了易消化。西红柿吃了可以美容养颜，祛斑。它的西红柿素特别对女性很有好处，富含维生素C增强免疫力。而且还可以炒的时候不糊锅，有点水分，搭配莜面，帮助一下消化，改善一下口感。
这个美食做法是又快又香，做法简单，大人孩子都爱吃。首先准备食材：蒜苔一小把、西红柿一个、尖椒一个、莜面一袋。
把蒜苔去头去尾，洗干净，切成小丁。西红柿切成小丁，备用。切葱花备、尖椒切丝备用。
锅中热油，油热后倒入葱花，炒出香味。
然后倒入尖椒丝、蒜苔丁，翻炒一会，加入西红柿，然后炒至蒜苔快熟的时候家入莜面鱼鱼，有小孩的可以提前把鱼鱼对半切开，太长不太容易吃。这样有西红柿少许的汤汁也不容易糊锅。然后加入生抽、食盐。翻炒熟了以后出锅装盘。
我今天的分享就完毕了，虽然简单，但是我也絮絮叨叨半天，希望大家能够喜欢，喜欢的收藏，转发，关注，每天都会给大家带来不一样的美食，也可以下方留言，我们一起探讨
热心网友
时间：2023-10-10 09:23

莜面是一种面食，它还有着一种特别的香气。而且，莜面也有着多种功效，它可以有效的降低人体的血糖和血脂，非常适合糖尿病人群食用。吃过莜面的人，都会被它劲道的口感所吸引。那么，下面就教大家做莜面的不同搭配做法。

首先先要把莜面制作出来。
先用开水把莜面加水揉成面团，再接着用冷水把面粉也变成面团。
两个面团都制作好以后，再把两个都混合在一起，再搓成条状的面团。
再用刀把条状的面团切成小片。
把小片再次一分为二，变成两半。
用手把切好的面片搓成条状，用手掌继续搓成中间粗两边细的样子。
这样做出来的条状面，是不是很像一条小鱼呢？
就这样，不停的把面片搓成小鱼。
一次性也可以多做一些，一下子吃不完可以放在冰箱里冷冻起来。想吃的时候就直接可以拿出来做。

把做好的莜面鱼放在锅内用大火蒸至10分钟左右，煮熟为止。
把大蒜切切碎，黄瓜和红椒切丝。
蒜末放在碗内，加入适量的辣油和醋。这样就做好了酱汁。
把煮好的莜面鱼捞起晾干以后，加入红椒丝和黄瓜丝，搅拌一下。
在浇上酱汁，一道凉拌的莜面鱼就做好了。
煮开水后，放入莜面鱼煮熟后，捞起。
起油锅，加入胡萝卜丝翻炒。
再加入白菜丝和平菇，再加入适量的生抽和盐，打一个鸡蛋后继续翻炒。
加入莜面鱼翻炒，最后加入一点醋就可以出锅了。
其实莜面可以按照普通面条的做法来做，随自己的喜好可以做出不一样的味道。
