香菇黑木耳和鸡蛋可以一起吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-30 04:00

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热心网友 时间：2023-10-10 23:05

可以。在食物宜忌书中，只是提到黑木耳忌与田螺、雉鸡、野鸡、鹌鹑肉搭配。其他，均可以搭配吃。当然，黑木耳可以与香菇同炒来吃！
[hēi
mù
ěr]
黑木耳
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
[xiāng
gū]
香菇
（食用菌）
锁定
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。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

热心网友 时间：2023-10-10 23:05

香菇又称猴头菇，香菌，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，香菇中钙磷含量丰富，每100克香菇可食用部分中钙含124毫克，磷含415毫克，粗纤维7.8克，此外还含有30多种酶和18种氨基酸以及丰富的维生素D原，多糖等，吃香菇皆宜促进新陈代谢，提高机体适应力，防治癌症，治疗消化不良，便秘等。

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鸡蛋的营养价值
鸡蛋是母鸡所生的卵，又称鸡子，富含胆固醇，蛋白质等营养物质，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易被机体吸收，100克鸡蛋中蛋白质有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人体吸收的卵磷脂等，丰富的蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素的营养构成使得鸡蛋是很好的补益健脑食物。

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香菇和鸡蛋能不能一起吃
香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养。

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香菇和鸡蛋一起吃的好处
香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。