怎样做酱驴肉好吃又简单
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发布时间：2022-04-30 04:00
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热心网友
时间：2023-10-10 22:51
食材用料
驴肉1400克，葱适量，姜少许，干辣椒一个，八角少许，桂皮少许，香叶少许，花椒粒少许，盐适量，料酒一勺，老抽半勺，生抽一勺，蚝油一勺
酱驴肉的做法
1.准备好主料与配料与调味料，按照食谱中的分量准备好。
2.驴肉切大块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。
3.驴肉和除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中，压30分钟。
4.压力锅泄压后全部倒入炒锅中，放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。
5.肉块不要取出，放锅里面浸泡，食用时取出切片，蘸蒜汁食用。
