请问胡萝卜中含胡萝卜素多还是芒果中含胡萝卜素多？21
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发布时间：2023-10-16 23:56
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热心网友
时间：2024-11-17 00:47
胡萝卜含有丰富的红萝卜素，胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。其中含有维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。
胡萝卜每100克胡萝卜中（胡萝卜素）1.35～17.25毫克（1350~17250微克）；
芒果每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克。
热心网友
时间：2024-11-17 00:47
食物名称 含量
甜薯（红心） 5．11
胡萝卜 （黄） 4．05 （红） 2．11
菠菜 3．87
韭菜 3．49
青菜 3．20
太古菜 2．63
空心菜 2．14
苋菜 1．92
辣椒 1．56
芒果 3．81
杏 1．79
热心网友
时间：2024-11-17 00:47
芒果的营养特点是含胡萝卜素特别高，最少每百克中占3.8毫克，多时达到8毫克。
而胡萝卜呢~日常食用的有15中，楼主所说的胡萝卜每100克中所含胡萝卜素为:4130.00 微克，也就是4毫克多一点~你和老师都没对，呵呵~
其他蔬菜方面，每100克所还胡萝卜素：豆瓣菜为9.6毫克，绿花菜为7.2毫克，冬寒菜为6.9毫克，胡萝卜为4.1毫克，芥蓝为3.5毫克，草头(菜苜蓿)、荠菜均为2.6毫克。
