豆腐和皮蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 02:00
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热心网友
时间：2022-06-28 15:41
食材
主料
皮蛋
3枚
内脂豆腐
1盒
香菜
1棵
小米椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜末
6克
生抽
10克
蚝油
10克
醋
10克
香油
适量
红油
适量
步骤
1.用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣，一个完整漂亮的豆腐就出来了。
2.将豆腐切成1厘米左右的片。
3.摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。
4.切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。
5.将皮蛋摆在豆腐上。
6.姜末放入小碗中。
7.调入生抽、蚝油、醋、香油、红油成料汁。
8.将料汁倒入摆好盘的豆腐皮蛋上，撒上香菜、小米椒即可。
小贴士
料汁可依据自己的喜好调制。
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时间：2022-06-28 15:41
