鹅肉可以和墨鱼一起炖汤吗
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发布时间：2022-04-30 02:07
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时间：2023-10-03 05:16
可以一起炖汤。
鹅肉性平味甘，墨鱼性平味咸，两者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有暖胃生津，养血调经的效果。
鹅肉归脾、肺经，能补虚益气，暖胃生津、解铅毒，适合身体虚弱．气血不足，营养不良者食用；
墨鱼归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，适合经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气患者食用；
墨鱼老鹅汤做法：
材料：老鹅1/4只、墨鱼1条、姜3片、枸杞10克、葱1棵、盐10克、料酒1茶匙
做法：
将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净，墨鱼处理干净斩段备用；
锅中倒水，放入鹅肉、墨鱼段、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟；
大火烧沸10分钟后加盐调味即可。
注：墨鱼属海鲜类，本身味道较重，因此不再需要添加味精等调鲜辅料，为避免掩盖食材本身的味道，盐宜少放，保持汤汁鲜美。
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时间：2023-10-03 05:17
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时间：2023-10-03 05:16
可以一起炖汤。
鹅肉性平味甘，墨鱼性平味咸，两者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有暖胃生津，养血调经的效果。
鹅肉归脾、肺经，能补虚益气，暖胃生津、解铅毒，适合身体虚弱．气血不足，营养不良者食用；
墨鱼归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，适合经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气患者食用；
墨鱼老鹅汤做法：
材料：老鹅1/4只、墨鱼1条、姜3片、枸杞10克、葱1棵、盐10克、料酒1茶匙
做法：
将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净，墨鱼处理干净斩段备用；
锅中倒水，放入鹅肉、墨鱼段、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟；
大火烧沸10分钟后加盐调味即可。
注：墨鱼属海鲜类，本身味道较重，因此不再需要添加味精等调鲜辅料，为避免掩盖食材本身的味道，盐宜少放，保持汤汁鲜美。
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时间：2023-10-03 05:17
