老酸奶是什么

发布网友发布时间：2022-04-30 02:01

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热心网友时间：2022-06-28 16:04

所谓“老酸奶”,是某些地区用传统方法制作的凝固型酸奶。因为不添加任何凝固剂,只要用力搅拌,就会又变成液态的奶。它也不加入香精,保持了牛奶原味和地方特色风味。后来,为了便于运输和销售,也为了方便加入果粒、果汁等配料,人们就加入一些增稠剂,把发酵好的酸奶凝冻慢慢搅碎,让它变成黏稠的我们现在熟悉的酸奶。
制作老酸奶
准备材料:牛奶两盒、乳酸菌粉;首先用开水将内胆清洗杀菌,然后把内胆的水珠擦拭干净;先把牛奶加热到40度左右,稍微温热即可。将纯牛奶和半包优格粉或者1∕10的市售酸奶倒入内胆中;用消过毒的筷子顺时针搅拌均匀;将内胆放到酸奶机主体中,盖上盖子,通上电源,大约8-12小时即可做好;我一般都是晚上睡前做酸奶,第二天早上将酸奶机拔出电源,内胆降温后即可放进冷藏室。吃的时候淋上蜂蜜或者果酱,味道都是相当的美味。

热心网友时间：2022-06-28 16:05

老酸奶也就是以前吃的酸奶，是一种老的味道，是很有营养的。

热心网友时间：2022-06-28 16:05

这就是一种发酵的奶而已，他是最原生态的，没有特殊的益生菌。

热心网友时间：2022-06-28 16:06

那是什么？这个可以点击网上查询一下这老酸奶的成本以及制作过程是什么，是说过来的口感怎么样就知道啊。