花开富贵怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-30 02:52
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-06 01:01
材料：西兰花、虾、葱、干香菇、鸡蛋、橄榄油、盐、白胡椒粉。
步骤:
1、干香菇泡发切成细末，葱剁烂。
2、挑选大小均匀的新鲜冻虾，色泽要均匀、干净。去头、尾，用剪刀剪开背部取出背部泥线，剥成虾仁后用力拍打成虾泥，加上香菇末、葱末、少量橄榄油，盐和白胡椒粉一同搅拌均匀，拌成馅料。
3、三个左右鸡蛋打入碗中，加少许水和盐拌匀，倒入一只略有深度的盘子中，放进锅中蒸十分钟左右。
4、西兰花洗净，掰成均匀的小朵。
5、取适量的馅料，用手调整成圆球形，插入一小朵西兰花后排在盘中，大火蒸8分钟左右后，取出，依次排列在刚才的蒸鸡蛋中。西兰花插入虾丸前，可以在适量淀粉水中蘸一下，以免蒸熟后易和虾丸分离。
6、锅中烧滚约半碗水，加少许盐和胡椒粉。少量淀粉勾芡淋在盘中即可食用。
懂视网
时间：2022-10-20 09:49
1、食材：杏鲍菇1根、胡萝卜1根、鸡胸肉1块、鸡蛋黄1个、葱姜适量、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、料酒1勺、蚝油2勺、香菜适量、玉米淀粉1勺、胡椒粉适量。
2、准备食材：葱姜去皮洗净切碎；鸡胸肉打成肉泥或者剁碎，胡萝卜和杏鲍菇洗净备用。
3、胡萝卜切片，如果胡萝卜比较细就斜切片，杏鲍菇纵向切片，最好能带出尖尖角来。
4、拌馅：肉泥中加入葱姜碎、1勺调和橄榄油，1勺味达美臻品料酒，1勺六月鲜轻盐原汁酱油，1小勺味达美臻品蚝油，1勺玉米淀粉，适量的胡椒粉。口重的可以加点盐。
5、沿一个方向搅拌上劲。
6、锅中加入适量的水，下入胡萝卜、杏鲍菇片焯水后捞出过冷水，控净水分。
7、取大一点的盘子，先用杏鲍菇片包上准备好肉馅，尖部朝外，底部捏紧，码入盘中最外围的一圈，然后用胡萝卜片包上肉馅码入盘中，码两圈，中间的空隙放上鸡蛋黄。
8、锅中加入适量的水，水开上屉蒸10分钟。
9、蒸好的花开富贵取出。
10、把盘中的汤汁倒进锅里，调入1大勺蚝油、1大勺六月鲜轻盐原汁酱油烧开，喜欢的可以再加一点水淀粉进去勾个芡汁。
11、直接将汤汁淋到盘中，再撒点香菜碎和小米椒粒点缀下就可以啦，味道极其鲜美哦！
热心网友
时间：2024-11-20 08:32
食材
白萝卜半根、猪肉馅180克、姜10克、葱适量、小米椒1-2个、料酒1勺、蚝油2勺、生抽2勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺、胡椒粉适量、盐适量；
做法
1、将猪肉清洗干净，切成块，然后剁成肉末备用（嫌麻烦就直接放绞肉机里绞成肉末，或是买现成的肉末，不过口感还是剁的好吃）
2、将白萝卜清洗干净，切成薄片，生姜切丝，小米椒切圈，香葱切成葱花备用
3、放剁好的猪肉倒入碗中，加入葱花、料酒、生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、适量的胡椒粉和少许盐，用筷子朝着一个方向把肉馅搅拌均匀至上劲。
4、准备起锅，烧一锅水，水开后，倒入切好的萝卜片，待萝卜片变软后即可捞出。
5、准备装盘：取一片萝卜片，然后在上面放上适量的肉馅，再依次码到盘中。中间空留出来的地方，也放一片白萝卜片，再放入肉末，形成一朵小花（或者打一个鸡蛋也行）
6、准备一个蒸锅，将做好的“花开富贵”放到蒸锅里，开大火蒸10分钟即可。
7、在蒸的时候，我们可以准备酱汁，准备一个碗，倒入1勺生抽、1勺蚝油、半茶匙玉米淀粉搅拌均匀，把拌匀的酱汁倒入锅中煮至浓稠
8、菜蒸熟出锅取出，将做好的酱汁淋到菜上，撒点葱花和小米椒，就可以上桌了，好吃又好看，年夜饭必备。
热心网友
时间：2024-11-20 08:32
花开富贵怎么做？把豆皮放入开水烫一分钟 ，然后一分为三，对折分开切然后用牙签固定，依次类推，准备料汁倒入即可。
热心网友
时间：2024-11-20 08:33
花开富贵怎么做？大白菜切块过水捞出，肉馅中加入葱末，蒜末，加入鸡精盐胡椒粉，料酒生抽搅拌均匀，包白菜。
热心网友
时间：2024-11-20 08:33
年夜菜之花开富贵，寓意吉祥如意！
热心网友
时间：2024-11-20 08:34
花开富贵，这样做好吃
