外面那么香酥的苹果派,究竟是用什么绝招做出来的?
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发布时间：2022-04-30 02:39
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热心网友
时间：2022-06-21 14:51
说起苹果派估计都不陌生吧，大家也能想起许多经典美剧中的场景，每次看到场景中主妇端出美味的苹果派时都忍不住地咽口水，仿佛已经闻到了那股香味，说着说着就想起了白雪公主里面的场景，想要做苹果派给小矮人吃的白雪公主，开窗看到了卖苹果的恶毒皇后的一幕。
说起苹果那可是很有价值的，不仅有营养价值还有食疗价值，吃起来也是酸甜可口，更是被人称为"大夫第一药"、"全方位的健康水果"或"全科医生"。苹果派最早是起源于欧洲东部的食品，算是美国食品里的一个代表，苹果派在美国大多数都是当作主食来食用的。
但是我却看到苹果怎么都无法下口，当我遇到苹果派，它拯救了我对苹果的恐惧。今天来教大家做这款不用烤箱的苹果派，外酥里嫩看看外皮用什么做那么酥。
下面是详细的制作步骤跟配料。
所需食材：苹果，鸡蛋，水淀粉，吐司片，面包糠；另外还需要适量白糖。
水淀粉就是淀粉+清水，不需要太厚，勾个薄芡。
把苹果去皮去核，苹果肉切成小丁；小锅放少许食用油，有点热度后倒入苹果粒，再根据个人口味和习惯，放入适量白糖，小火炒个3，4分钟。
食用油只要是无气味的就行（我用的玉米油），用黄油的话会更香。
随后勾入水淀粉，变稠后就可以关火，端到旁边晾凉备用。
取一片吐司片，切去四边，用擀面杖轻轻擀薄些，然后如图所示，在吐司片的一侧放上适量苹果馅，四边moi鸡蛋液，对折，边缘用叉子按压出纹路，帮助封口。
切下的四边，可以跟没有用完的鸡蛋液一起煎一煎吃掉。
注：可以在其中一面用刀斜着划三道口子，然后抹上鸡蛋液，用平底锅煎或进烤箱烤。
我做的是脆皮苹果派，所以需要过了鸡蛋液后，再裹上面包糠。
然后下锅小火慢炸，至两面金黄酥脆，即可起锅控油。
装盘，吃吧~如果不愿意油炸，可以改用煎的，不过，偶尔吃点炸物无妨的啦~
家里有隔夜吐司，快过期的吐司，都可以这么加工一下再吃。换个方式吃吐司：做成脆皮苹果派，简单又美味，喜欢的亲，不妨动手试一试呦~
热心网友
时间：2022-06-21 16:09
热心网友
时间：2022-06-21 17:43
热心网友
时间：2022-06-21 19:35
