臭咸菜蒸鸡蛋有营养吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:36

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 16:40

蒸鸡蛋是有营养的。蒸蛋和煮蛋一样，对鸡蛋本身的营养成分基本没有损失，鸡蛋含有大量的蛋白质、卵磷脂以及钙、铁等多种微量元素，蒸熟后更有利于人体消化吸收。鸡蛋蒸熟后蛋白质会变得松软，有利于人体消化和吸收，虽然营养丰富但不能一次性多吃，多吃不易消化。

热心网友时间：2023-10-08 16:40

首先咸菜来身含盐高就不是健康食品，何况是臭咸菜，会含亚*盐，对人体有害，用臭咸菜蒸鸡蛋，既没有营养，又浪费了鸡蛋。

热心网友时间：2023-10-08 16:40

芫荽，雅称臭菜。它既非一类调味蔬菜，也非一味中药。芫荽性味辛、暖，有发表透疹、祛风健胃之功效。《本草纲目》云：“芫荽辛暖臭窜，内通口脾，中达四肢”，有驱风解毒、促进血液循环等做用。人国民间常用臭菜（包括臭菜籽）医乱多类常见病，其效明隐。

臭菜性辛暖臭，阴真病人、皮肤瘙痒者忌食。