自制草莓酱能不能冷冻
发布网友
发布时间：2022-04-30 02:35
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-14 14:22
可以。冷冻区的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保存时间有所延长，而且冷冻是食材保存方法中，保存时间较长的一种方法，只是在解冻过程中会流失一部分营养成分，味道不如新鲜的好，另外，冷冻区保存果酱时间不宜过长，不建议超过3个月，以免破坏食材原本的口感。
自制果酱如何保存：若果酱一次做的非常多，需要装入多个瓶子中，更长时间的保存，那就熬的更粘稠一些，水分越少甜度越高越能防止腐坏，长时间的熬煮也更具杀菌的作用。
果酱装瓶后放在蒸锅里蒸上一会，然后趁热拧紧瓶盖，这跟自制罐头的保鲜原理是一样的。或者放进烤箱，用100度烘烤约5分钟消毒也行。
还可以沸水消毒，将装果酱的瓶罐放入滚开的沸水中，煮5分钟后捞出，倒立控干晾凉，至瓶内没有一滴水了才可装入煮好的果酱。
果酱不可以冷冻保存，因为解冻以后，会有明显的分层，一层是水，一层是果泥，这样就完全失去果酱的品质与风味了，不可吃了。
懂视网
时间：2023-01-20 09:41
一般不放冷冻。草莓酱中含有丰富的水分和营养成分，如果将草莓酱放在冷冻层保存，会破坏草莓酱的营养成分，解冻之后，草莓酱的果酱浓度会被稀释，吃起来味道会差很多，因此，草莓酱很少有放冷冻层保存的。
建议冷藏。冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性，将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存，可以适当的延长草莓酱的可食用期限，有利于食物的保存，果酱一般不放在冷冻层，以免影响到果酱的味道和营养价值。一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
热心网友
时间：2023-01-20 06:49
草莓酱怎么吃：1、草莓慕斯：把草莓酱制成慕斯是最合适不过的了，而且做法也非常的简单，我们首先把适量的草莓酱放入碗中，倒入少量的白开水，再加入一些鱼胶水，最后把我们已经打磨好的奶油放入其中，再将这些材料搅拌片刻，美味的草莓慕斯就制成。
2、做馅：很多食物都可以用来做馅，当然草莓酱也不例外，而且用草莓酱做成的馅饼口感更佳，我们制作时只需按照平常做馅饼的方法即可，在清晨制成早餐供孩子食用，还会增加孩子的食欲，一天也会元气满满的。
3、配面包：用草莓酱配面包这无疑也是一种极好的方法，而且我们只需将买来的草莓酱均匀涂抹在面包上就可食用了，这样方法是不是很简单呢，口感也是非常的好，非常适合不想做早餐的人群食用了。
热心网友
时间：2023-01-20 08:07
