焖贵妃鱼怎么做好吃,焖贵妃鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-30 02:35
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-05 00:14
1、材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油
2、把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。
3、小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎，炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼
4、中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金黄色时，放葱姜，炸出香味时，加入料酒 酱油，加水，盐放入白糖，烧开后，
5、加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面，至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
热心网友
时间：2022-07-04 21:22
主料
贵妃鱼
800克
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
10克
小葱
10克
姜
3克
酱油
10克
鸡精
适量
白糖
适量
香菜
5克
步骤
1.材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油
2.做法：1 把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。
3.小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎
4.炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼
5.中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金*时
6.放葱姜，炸出香味时
7.加入料酒 酱油，
8.加水，盐放入白糖
9.烧开后，
10.加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面
11.至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
热心网友
时间：2022-07-04 22:40
原料：贵妃鱼、葱、干红椒、花椒、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、糖、水。做法步骤：第1步、把贵妃鱼洗净，去鳞去腮去内脏（这步买鱼的老板会处理好）。第2步、鱼身抹盐加姜片腌制二十分钟。第3步、所需配料准备就绪。第4步、锅入油五成热下鱼，煎至两面金黄定型即可盛出备用。第5步、锅留底油加豆瓣酱炒出红油。第6步、加干红椒，花椒翻炒。第7步、加葱姜蒜炒出香味。第8步、一次性加入抹过鱼的水，加白酒，生抽老抽，糖。第9步、煮开下鱼，大火烧开小火慢炖二十五分钟左右。第10步、炖鱼时注意观察，请勿来回翻动鱼身，可以把汁不断淋入。第11步、二十五钟后可大火收汁出锅，咸度自行调入。第12步、红烧贵妃鱼完美呈现。
亲亲鱼的种类繁多，大体分为海水鱼和淡水鱼，贵妃鱼属于淡水鱼！鱼肉营养价值极高，有助于智力发育，高蛋白低脂肪，给孩子们多食有益！
如果您有其它问题，欢迎您再跟我咨询呢[微笑][微笑]，只要我看到您的提问，我将会耐心为您解答呢[微笑][微笑]，如果我的回答没有解决您的问题，麻烦您辛苦一下，详细清楚地再次描述-下您要咨询的问题，我将耐心为您解答。[微笑][微笑]祝您2022年心情愉快，身体健康，工作顺利。盼请赞点赞[微笑][微笑][比心][比心][比心]
如果可以的话给个赞吧亲[微笑][微笑]
