猪蹄为什么炖一个半小时就裂开了,然后骨头也出来了?
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发布时间：2022-04-30 02:36
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热心网友
时间：2023-08-09 07:29
猪蹄用气焊把猪毛烤掉烤黑黄，用刀刮干净，泡半个小时，在开始炖用一个小时就够用了，裂开就是炖时间太长了，骨头都出来了。
热心网友
时间：2023-08-09 07:30
这不足为奇，你以为是老母猪的蹄？现在的猪几个月就出栏，不象原来喂上丨年、两年的，那不亏邪本，现在都是圈养，配合饲料、加上各种催肥的剂，迅速育肥而成，水一开就烂。
猪蹄为什么炖一个半小时就裂开了,然后骨头也出来了?
猪蹄用气焊把猪毛烤掉烤黑黄，用刀刮干净，泡半个小时，在开始炖用一个小时就够用了，裂开就是炖时间太长了，骨头都出来了。
红烧猪蹄为什么炖的时间久又不烂
方法一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。方法二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。我们平时有做过猪蹄的人都会有这种体验，为什么一个猪蹄怎么炖都不烂，这让我们很心烦。这样...
黄豆炖猪蹄总是炖不烂,是没有炖到时候吗?
一、猪蹄本身的问题，很可能是老猪的猪蹄，这种猪蹄很不容易炖烂。二、个人的不当操作造成的。1、水开后放入猪蹄焯水，这样猪蹄的表皮预热后会立马收缩，造成不易炖烂。解决方法：凉水放入猪蹄。2、焯水后用凉水冲洗，和第一个同样的道理，热的猪蹄遇到凉水，也会立马收缩，不易炖烂。解决办法：在焯水...
黄豆焖猪蹄的过程中,需要多长时间?
一般需要1-2个小时，这样黄豆的口感会非常好，而猪蹄也会变得非常好吃，骨头和肉质，完全的进行了脱离，吃起来也比较方便。黄豆焖猪蹄的制作方法，是比较简单的，今天跟大家一起来分享一下：1、先将猪蹄清洗干净，然后用刀将猪蹄上面的毛去除一下，然后将猪蹄切成小段。2、将黄豆进行提前泡发，然后沥干...
猪蹄多久能煮烂
2.如果想让猪蹄在煮的时候更加的软烂一些的话，我们也可以在炖煮的过程当中加入几滴白醋，白醋当中是含有着大量醋酸成分的这些成分可以促进骨头的钙质分解，并且蛋白质也更容易被身体的胃肠道吸收，炖出来的猪蹄也是软赖又入味的，只需要注意适量的话，猪蹄就不会有任何的酸味。煮猪蹄要多久才能熟透?正常...
老母猪脚怎样才能炖得烂?
炖制步骤: 1.首先选择老母猪前蹄来炖,前蹄瘦肉多炖出来的汤不会太油腻,现在把猪蹄剁成大小均匀的块,剁猪蹄自己不能剁骨头,也可以购买猪蹄时让卖家帮忙剁好。 2.剁好后冷水下锅把猪蹄焯一下水,加入姜葱及花雕酒(属于发酵酒中的黄酒,可用于去腥、去膻、增香) 3.焯开打去浮沫煮3分钟捞出来洗净。 4.锅里...
炖猪蹄的时候,为什么熟了猪皮有些部分会是黑色的
制作步骤：1、猪蹄洗净，剁成小块备用 2、凉水入锅焯水去血沫 3、水开如图 4、捞出控水备用 5、砂锅洗净加猪蹄加姜块 6、调料包里放一个八角，两颗花椒粒两片香叶 7、加冷水没过猪蹄加入调料包 8、加适量食盐 9、大火煮开，开锅后转中小火慢慢炖煮两小时 10、开盖如图，汤色浓稠，肉酥烂...
一只猪脚煮了三小时还嚼不动,是什么原因?应该怎么办?
火候不到，用高压锅。加点醋煮的快点
猪脚炖多久?
6、大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次，防止粘底。7、期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。8、炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。9、等到玉米香味出来，然后加盐调味。搅匀后再炖5...
请客别做这道菜了,红烧猪蹄上桌一分钟就剩下一堆骨头了
