麻辣干锅花菜怎么做好吃,麻辣干锅花菜的家

发布网友发布时间：2022-04-30 02:42

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热心网友时间：2023-10-08 21:13

1、将花菜洗净分成一小朵一小朵的，锅中放水焯一下花菜捞出备用。
2、将红彩椒切菱块，大蒜切短段，五花肉切薄片。
3、热锅先放入五花肉，待五花肉边上微焦，倒入花菜、大蒜、红彩椒。
4、放入酱油、豆瓣酱、盐，继续翻炒2-3分钟即可装盘。

热心网友时间：2023-10-08 21:14

食材
主料
有机菜花
500g
腊肉
300g
土豆
1个
洋葱
半个
辅料
油
适量
生姜
1块
大蒜
2瓣
泡椒
4个
干辣椒
5个
香葱
2棵
生抽
适量
豆瓣酱
适量
米醋
适量
花椒
1小把
步骤

1.准备好原材料。

2.腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低。

3.菜花清洗干净，切成小朵。

4.土豆片、洋葱切成宽丝。

5.生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段。

6.煮好的腊肉切成薄片。

7.豆瓣酱剁细。

8.锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用。

9.锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒。

10.放入干辣椒爆香。

11.放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味。

12.放入腊肉煸炒出油分。

13.加入菜花、土豆、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟。

14.撒上香葱葱叶段出锅。