磨刀的时候为什么要加水?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:42

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热心网友时间：2023-10-08 21:05

在严寒的日子里，手指常常僵硬得不听使唤，这时候我们往往把两手来回摩擦，慢慢的手就暖和起来了。摩擦生热的原理，人类很早就应用在实际生活中了，钻木取火就是一个很好的例子。

磨刀的时候，刀在磨刀石上来回的磨，就产生出很高的热；如果在砂轮上磨刀，那热度就更高。刀在制造的过程中，为了增加钢的硬度，一定要经过淬火，而磨刀时发生的热，起了退火的作用，使钢的硬度减低。

怎样才能既磨了刀，又不损坏刀呢？也就是说，怎样去解决摩擦中产生的高热问题呢？只有请水来帮助了。

磨刀的时候，因为加了水，所以摩擦的高热，也转嫁到水里去了，而水在高热下蒸发着，这样就避免了刀因过热而损坏。在磨刀石上用手磨刀的时候，我们只要加点水就够了，因为这样磨的速度毕竟很慢，热量也就不大。