铁锅煮了醋后还能用吗

发布网友发布时间：2022-04-30 02:59

共5个回答

热心网友时间：2023-05-09 16:28

可以用的

因为醋是一种弱酸可以和铁反应，引起铁的腐蚀。发生氧化还原反应，生成H2和醋酸亚铁，但是反应很微弱的，而醋酸铁不能算有毒，但是对人体还是有伤害的，量少是不会对人造成影响，不慎接触的情况下应该用水大量清洗。

拓展资料：

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

铁制厨具使用小技巧：

1、巧擦新铁锅，在铁锅内加一匙盐，上火将盐炒黄，再用盐擦锅，然后用干净布把锅擦净，最后在锅内加些水和油，煮开后锅就好用了。

2、巧除铁锅腥味，铁锅烹煮了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味难除，这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就除掉了。巧除铁锅铁味新铁锅使用时有一股铁味，有一简便方法可以去除：将少许山芋皮放在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没了。

热心网友时间：2023-05-09 16:28

铁锅怕酸所以炒了酸菜之类的酸性食物都要马上清洗其实用醋洗主要就是把那层氧化的铁锈层腐蚀掉加热就腐蚀过头了炒菜是没有问题的只是你的锅寿命缩短了不少

热心网友时间：2023-05-09 16:29

可以的，不会有影响。

热心网友时间：2023-05-09 16:30

可以的

热心网友时间：2023-05-09 16:30

别放太多，乙酸能和铁锈反应生成乙酸铁（溶液呈*）和水，但多了会腐蚀铁单质