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肥牛的介绍

发布网友 发布时间:2022-04-30 05:05

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热心网友 时间:2023-10-15 02:41

肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。

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