适合烤香肠的温度是多少?
发布网友
发布时间：2022-04-30 04:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-14 10:02
烤香肠需要的温度一般在200度左右；
香肠中的主要成分就是肉，在200度左右的高温中可以保证所用时间最短，又不失去香肠中的水分，可以达到外焦里嫩，口感最佳；
肉中会含有一些细菌，200度左右的高温可以保证彻底杀死细菌，食用安全。
一、烤香肠：
是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，然后高温烤熟；
中国的烤香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠，主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了，但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
热心网友
时间：2023-10-14 10:02
烤香肠需要的温度一般在200度左右；
香肠中的主要成分就是肉，在200度左右的高温中可以保证所用时间最短，又不失去香肠中的水分，可以达到外焦里嫩，口感最佳；
肉中会含有一些细菌，200度左右的高温可以保证彻底杀死细菌，食用安全。
一、烤香肠：
是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，然后高温烤熟；
中国的烤香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠，主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了，但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
