用电饭锅做蛋糕,可是做出来成鸡蛋饼了,没发起来,以下是做法,好心人帮帮我,看是哪里出错了!
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发布时间:2022-04-30 04:45
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热心网友
时间:2023-10-13 18:25
这个方法我也用过,前三次都是失败,应为蛋白打得不够没有变成奶油状,其次在搅拌蛋清和面糊时是画圈搅拌的。我第四次做时,听了我奶奶的话,加了少许泡打粉,就成功了!你可以试一下!追问不知道和倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来有没有关系啊?
追答蹲记下是为了把比较大的气泡弄破,防止烤蛋糕时蛋糕出现小空心现象
热心网友
时间:2023-10-13 18:26
晕~~~~你根本就是乱来,有这样打蛋清的吗?还说什么奶油状蛋清,掉了免得看着不爽。
你本来打得就不太好,空气不太够撑不起来~~~~~还要蹲几下锅,把气泡震出来。看得我冒汗!
我也不知道怎样跟你说好了。晕呀晕呀!你这根本就是在做电饭锅蒸蛋。
热心网友
时间:2023-10-13 18:26
可以在面粉中加点孝母,让它发起来追问哦,我想给我儿子吃,酵母粉会有影响吗?
追答孝母中有孝母菌,刚做好孝母菌还在,放一段时间就好了,和面包差不多
热心网友
时间:2023-10-13 18:27
这个真的可以嘛?追问应该可以吧,只是我没有做好!
追答哦,呵呵,跟您学了一招,等哪天我试试,看看原因出在哪
热心网友
时间:2023-10-13 18:25
这个方法我也用过,前三次都是失败,应为蛋白打得不够没有变成奶油状,其次在搅拌蛋清和面糊时是画圈搅拌的。我第四次做时,听了我奶奶的话,加了少许泡打粉,就成功了!你可以试一下!追问不知道和倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来有没有关系啊?
追答蹲记下是为了把比较大的气泡弄破,防止烤蛋糕时蛋糕出现小空心现象
热心网友
时间:2023-10-13 18:26
晕~~~~你根本就是乱来,有这样打蛋清的吗?还说什么奶油状蛋清,掉了免得看着不爽。
你本来打得就不太好,空气不太够撑不起来~~~~~还要蹲几下锅,把气泡震出来。看得我冒汗!
我也不知道怎样跟你说好了。晕呀晕呀!你这根本就是在做电饭锅蒸蛋。
热心网友
时间:2023-10-13 18:26
可以在面粉中加点孝母,让它发起来追问哦,我想给我儿子吃,酵母粉会有影响吗?
追答孝母中有孝母菌,刚做好孝母菌还在,放一段时间就好了,和面包差不多
热心网友
时间:2023-10-13 18:27
这个真的可以嘛?追问应该可以吧,只是我没有做好!
追答哦,呵呵,跟您学了一招,等哪天我试试,看看原因出在哪
请教美食达人:蛋糕究竟要怎么烤
6.然后把做好的糊糊倒入电饭锅内,按下加热档,可能不一会儿就跳了,不着急,我的经验再按下等跳上去之后,过半小时或四十分再开盖,一定要有耐心,不然会塌下去成一张饼的. 7. 稍晾凉拿出来,涂上奶油装饰一下就是一款生日蛋糕,或直接切盘开吃. 注意事项:一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多,稀了干了都不好 二是...
小学三年级写事作文300字优秀范文一次难忘的经历
等锅里没有动静,我才蹑手蹑脚的来到锅前一看,蛋饼鼓起来了,上面还冒着泡泡,我用锅铲将鸡蛋翻过来,可那边已经烧焦了,变成了深褐色,等鸡蛋煎好,鸡蛋饼两面早烧焦了,我把蛋饼盛出来,咬了一口,虽然苦在嘴里甜在心里。 虽然第一次煎鸡蛋没有成功,可是好有趣,对我来说,这是一次难忘的经历。 5.小学三年级写...
一次失败的尝试作文
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家务劳动心得体会范文大全2022【10篇】
第一步是打鸡蛋,我先在冰箱了拿了一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,连印都没磕出来,再用力一磕,这下可好,连清带黄一起留下来了,没办法,只好重新打一个了,这回只用了五成力,力度正好,我把清和黄都倒到盆里,搅匀,再往里加水,加面,这量控制不好,不是水多了,就是面多了。总之就是感到好难做啊!这才是看似轻...
《我学会了做饭》400字作文怎么写
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中学生暑期帮父母做家务心得体会300字
我平常只看过母亲做,没有自己实践过,看起来做法很简单,但到了我手里,就不那么容易了。第一步是打鸡蛋,我先在冰箱了拿了一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,连印都没磕出来,再用力一磕,这下可好,连清带黄一起留下来了,没办法,只好从新打一个了,这回只用了五成力,力度正好,我把清和黄都倒到盆里,搅匀,再往里...
帮父母做家务的感受
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鸡蛋饼用什么面粉
鸡蛋饼的家常做法:1、精制低筋面粉300克,盐3克,加入180ml温水,10ml食用油,揉成特别柔软的面团,把面团抹油盖保鲜膜饧面30分钟。2、鸡蛋2颗,葱花碎稍微多一点,盐适量,放在一起搅拌均匀制成鸡蛋液备用。3、干面粉20克,加入烧开的食用油20ml,搅拌均匀粘稠备用。4、饧好的面千万不要揉,揉...