惠宜高筋面粉做面包好不好
发布网友
发布时间:2022-04-30 04:59
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热心网友
时间:2023-10-14 17:50
只要是面包专用粉一般都可以,当然价格低的要略逊于价格高的。
做面包用的都是高筋粉,中低筋粉是不能用的。
中粉即为日常家庭中吃的面粉(普通小麦磨的面)。
低粉是用来做蛋糕的,称为蛋糕专用粉(软白春麦磨的面)。
高粉是用来做面包的,称为面包专用粉(硬红冬麦磨的面)。
面包做的好坏于工艺也有很大关系:
我的空间有些资料,供参考:http://hi.baidu.com/pengren/blog/item/82ba810139e5c8de267fb579.html
热心网友
时间:2023-10-14 17:50
可以的,我一直用惠宜高筋粉,
用面包机做的吐司,口感还可以,放一两天还是挺松软的,普通餐包应该没问题~~
热心网友
时间:2023-10-14 17:50
面包用低筋的面粉做··松软可口··
高筋的做出来实在些··弹性好·
热心网友
时间:2023-10-14 17:51
沃尔玛的那种?还可以吧。我用过的最好的是 塞北雪,其次是 伍得利
热心网友
时间:2023-10-14 17:50
只要是面包专用粉一般都可以,当然价格低的要略逊于价格高的。
做面包用的都是高筋粉,中低筋粉是不能用的。
中粉即为日常家庭中吃的面粉(普通小麦磨的面)。
低粉是用来做蛋糕的,称为蛋糕专用粉(软白春麦磨的面)。
高粉是用来做面包的,称为面包专用粉(硬红冬麦磨的面)。
面包做的好坏于工艺也有很大关系:
我的空间有些资料,供参考:http://hi.baidu.com/pengren/blog/item/82ba810139e5c8de267fb579.html
热心网友
时间:2023-10-14 17:50
可以的,我一直用惠宜高筋粉,
用面包机做的吐司,口感还可以,放一两天还是挺松软的,普通餐包应该没问题~~
热心网友
时间:2023-10-14 17:51
面包用低筋的面粉做··松软可口··
高筋的做出来实在些··弹性好·
热心网友
时间:2023-10-14 17:51
沃尔玛的那种?还可以吧。我用过的最好的是 塞北雪,其次是 伍得利