惠宜高筋面粉做面包好不好

发布网友发布时间：2022-04-30 04:59

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 17:50

只要是面包专用粉一般都可以，当然价格低的要略逊于价格高的。
做面包用的都是高筋粉，中低筋粉是不能用的。

中粉即为日常家庭中吃的面粉（普通小麦磨的面）。
低粉是用来做蛋糕的，称为蛋糕专用粉（软白春麦磨的面）。
高粉是用来做面包的，称为面包专用粉（硬红冬麦磨的面）。

面包做的好坏于工艺也有很大关系：
我的空间有些资料，供参考：http://hi.baidu.com/pengren/blog/item/82ba810139e5c8de267fb579.html

热心网友时间：2023-10-14 17:50

可以的，我一直用惠宜高筋粉，
用面包机做的吐司，口感还可以，放一两天还是挺松软的，普通餐包应该没问题~~

热心网友时间：2023-10-14 17:50

面包用低筋的面粉做··松软可口··

高筋的做出来实在些··弹性好·

热心网友时间：2023-10-14 17:51

沃尔玛的那种？还可以吧。我用过的最好的是塞北雪，其次是伍得利

热心网友时间：2023-10-14 17:50

可以的，我一直用惠宜高筋粉，
用面包机做的吐司，口感还可以，放一两天还是挺松软的，普通餐包应该没问题~~

热心网友时间：2023-10-14 17:51

面包用低筋的面粉做··松软可口··

高筋的做出来实在些··弹性好·

热心网友时间：2023-10-14 17:51

沃尔玛的那种？还可以吧。我用过的最好的是塞北雪，其次是伍得利