如何自制冰激凌

1. 用普通牛奶制作香草冰淇淋：- 取4杯牛奶，1杯白糖和1茶匙香草精。- 将这些材料混合均匀，直至白糖溶解。- 将混合物放入冰箱冷冻室，每隔2到4小时搅拌一次，直至混合物变得浓稠。- 持续搅拌约8小时或过夜，使冰淇淋凝固。- 按照个人喜好添加配料，如巧克力酱、水果等。2. 使用炼奶制作香草冰淇淋：-...

1、准备鲜牛奶500克，奶油125克，白砂糖150克，鸡蛋4个，食用香草精微量。2、将蛋黄蛋白分开，将白砂糖、奶油加入蛋黄中混合搅打。3、再把经过煮沸的鲜牛奶取1/5，慢慢倒入糖、奶油与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，倒入剩下的牛奶中，慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然...

1、准备材料：奶粉、冰淇淋粉、热水。或是准备300ml的鲜牛奶和100g的冰淇淋粉。2、把300ml热水加入盛奶粉的容器中，用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀。3、把冰淇淋粉倒入搅拌好的牛奶中，用打蛋器快速搅拌10分钟（电动打蛋器搅拌5分钟即可）。4、搅拌成糊状的时候，即表示搅拌成功了。5、把搅拌好的冰淇淋...

1、用打蛋器将淡奶油打发，倒入酸奶、炼乳，搅拌均匀，分五等份倒入五个杯子里，分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀，分色加入模具中，用牙签拉花，撒入糖珠，冷冻五小时。2、往两个鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀。将黄油加热至融化，倒入鸡蛋中，筛入低筋面粉，搅拌成糊状。3、预热蛋卷机，倒入面糊，制作...

否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。3、将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。建议隔两个小时搅拌一下，防止出现冰碴。若家中有奶油，可以切少许搅在蛋液里，这样味道更香浓。最后搭配果酱或者水果，自制冰激凌的做法就完成了。

使用纯牛奶制作冰淇淋是一个简单且美味的过程。下面是一个简单的纯牛奶冰淇淋的制作方法：材料：- 2杯纯牛奶 - 1/2杯砂糖 - 2茶匙香草提取物 - 1杯奶油 步骤：1. 在一个小锅中，将纯牛奶和砂糖混合在一起，用中小火加热。搅拌直到糖完全溶解。2. 将混合物调至温度计显示80°C（176°F）。若...

两袋纯牛奶，二两白糖。做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。2、把牛奶倒入锅中，煮至微。3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻即可。

步骤1：准备材料 - 牛奶：2杯 - 鸡蛋黄：4个 - 细砂糖：1/2杯 - 香草精：1茶匙 - 盐：1/4茶匙 - 鲜奶油：2杯 步骤2：制作冰淇淋混合物 - 在一个锅里，倒入牛奶并加热到接近沸腾的温度，但不要开锅。- 在一个碗里，将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，直到混合物变得浓稠。- 将牛奶缓慢地倒入...

一、材料准备 鲜牛奶或奶油 糖 鸡蛋黄 香草 冰块和盐 二、做法步骤 1. 混合材料：将牛奶或奶油、糖以及鸡蛋黄混合在一个小锅中，搅拌均匀。如果喜欢不同口味，可以添加适量的香草。2. 加热搅拌：将混合液加热，并不停地搅拌，以防粘底或结块。加热到稍微沸腾后，即可关火。3. 冷却处理：将热混合...

1、所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅拌，出锅放凉。200g淡奶油打发后，倒入放凉的蛋奶液中搅拌均匀。4、...