可以在家做的日式料理
发布网友
发布时间：2022-04-20 15:19
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-19 21:43
外国名叫荷兰薯....
虽然平淡无奇，却是最常见的家常菜
基本上每家的餐桌上都能吃到它
还是中餐、西餐必不可少的一道食材
通过烘焙、烹饪、
能焕发出让人难以拒绝的香味和口感
日式土豆泥沙拉
by：揪揪耳朵
我们出去吃个日料或者西餐，
总会点一份土豆沙拉，吃的少还贵，
其实自己在家做，几块钱就搞定了，
而且想吃多少做多少。
配
料
土豆泥沙拉
土豆
2个
火腿肠
50g
黄瓜
50g
速冻五彩豆
30g
熟鸡蛋
2个
盐
2小勺
糖
1小勺
胡椒粉
适量
牛奶
50g
沙拉酱
1汤匙
制作
方法
01
土豆洗干净去皮，切成3cm左右的大块，放入可以耐高温蒸的容器中；
02
将容器放入烤箱中，选择蒸的功能，自动会设置为100度30分钟。蒸的时候，我们来做其他配料；
03
火腿切丁, 鸡蛋蛋清和蛋黄分别切碎备用；(鸡蛋放入锅中冷水煮10分钟，煮好过冷水，这样剥皮完整)
04
将速冻五彩豆，泡在热水中泡软，黄瓜也切成一样大小丁;
05
此时土豆也蒸好了，用筷子扎一下，可以轻松的扎进去就是熟透了,然后我们把它放入一个大的沙拉碗中，碾碎些，这样更入味;
06
然后我们加入牛奶，盐，糖，胡椒粉，沙拉酱，拌匀；
07
最后把我们切好的配菜全部放入拌匀，这样一份美味的土豆泥沙拉就做好啦。
成
品
土豆饼
by：揪揪耳朵
如果你的土豆沙拉做多了，吃不完，别浪费啊，
可以把它升级为土豆饼，
不用水，也不用发面，简单好做，
软绵的口感，搭配各种果蔬，鸡蛋，火腿肠，
吃起来味道特别的香浓。
配
料
土豆饼
土豆泥沙拉
1碗
面粉
土豆泥的1/2
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
制作
方法
01
冷藏的土豆泥中加入面粉，一小勺盐和胡椒粉，拌匀；
02
拌匀的状态是这样的，多点面粉，口感会更软，面加的越多，做的成品越多，因为它本身就是凉的，所以不用冷藏定型了，直接造型！
03
抓起一坨，两手搓圆，按扁成1cm厚度的小圆饼，别太厚了，怕煎不透......
04
平底锅烧热，放一点油，最好是橄榄油，小火，放入土豆饼，先把一面煎熟了，再翻面，两面都煎熟即可，切记别做的太厚，开最小火；
热心网友
时间：2023-05-19 21:43
制作寿司对稻米的规定十分高，最先应选对种类，制作寿司最好的大米是越光米。 这类稻米颗粒物圆润洁白如玉，煮熟后洁白无瑕，表层还含有一层柔亮的光泽度，口味糯而不糟，并含有适度的韧性，是制做高级寿司店的不二选择。
自然相较一般的大米价格也会略贵一些。假如委屈求全得话，东北地区产的稻米也是一种非常好的挑选，丰满的黑土创造出去的稻米，颗颗光滑似玉，颗颗光亮芳香。
1、 将稻米反复清洗至水净无浑浊，与水1：1入电饭煲中煮熟并焖10-15分钟后盛出打撒至湿热
2.1.5汤勺白米醋，2汤勺白砂糖，少量盐放进碗中用筷子搅拌（此占比仅为本人口感，大伙儿能够根据自身的口感在拌白米饭时，提升醋/糖的量）
3.将翻拌的糖醋汁倒进白米饭中，完全打撒让味儿匀称的渗透到白米饭中；取1块寿司帘下铺1片紫菜预留
4.加入适量白米饭放到寿司店*，再当心的匀称铺平在紫菜上（留意各留1公分上下的间隙，不必布满，此流程若有一次性手套用于推散白米饭最好），再铺平切割成条的丝瓜及撒上多一些的猪肉松
5.将布帘往卷起，双手用劲挤压成型定形，先卷1/3
6.第一步卷好后，再次用布帘卷压并用劲定形，直到叠成密不可分的条形环形；取1把锋利的刀，当心的切割成段就可以
以上详细介绍了寿司的做法，寿司店的类型也是有许多 ，例如丝袜高跟鞋寿司店、黄瓜寿司店、苞米寿司店、香肠寿司店、三文鱼寿司、鳗鱼寿司这些，不一样的原材料，做出去的寿司店也是不一样的，在做寿司的全过程中，要留意稻米不必放的过多。
热心网友
时间：2023-05-19 21:44
会和食堂君一样碰到同样的问题
既不能点外卖
结束了一天的工作之后
又不想花费太多的时间在料理上
所以食堂君今天要介绍的这4道料理
遵循简单快速、省钱又好吃的原则
一起来看看吧~
罐头鲭鱼舞茸炊饭
米300毫升
比平时300毫升对应的米
对应的水量再少一些
大约在水里浸泡30分钟
之后在电饭煲里加入
2大勺酱油
加入1个水煮的鲭鱼罐头
加入一些味之素的鲣鱼粉
再加入2大勺黄油
舞茸一颗用手掰开放进去
简单的搅拌让它变得平整
然后和平时一样
关上电饭煲开始煮饭
煮好之后把鲭鱼捣碎搅拌
罐头鲭鱼和舞茸做成的
简单炊饭就做好啦
可冷藏保存3日
冷冻保存一个月
顺便说说冷冻保存的方法
用这样大小的保鲜容器
大约装起一碗饭的份量
盖上保鲜膜尽可能排出空气
再紧紧盖上盖子然后再冷冻
就这样放到想吃的时候
只要再加热一下就可以吃了
金针菇豆腐
首先准备一个煎锅
加入适量的油
加入鸡绞肉100g
开中火炒一炒鸡绞肉
鸡绞肉炒到白色之后
把火力调成小火
加入2大勺两倍浓缩的面汁
加入2块绢豆腐
把火力调成中火
用锅铲将豆腐搅碎
如果不喜欢豆腐碎碎的
可以用刀子先切好
接着加入金针菇
接下来只要好好搅拌
豆腐看起来热乎乎的
就可以关火啦
可以点缀上一些葱
金针菇豆腐就做好啦
可冷藏保存3日
不推荐冷冻保存
这回用的是鸡绞肉
当然可以用猪绞肉
或者猪牛混合绞肉
只要你喜欢~
叉烧盖饭
首先准备20个面筋
加入适量的水
把面筋稍微按进水里
让面筋泡开
趁着面筋泡开的时间
把猪五花肉片200g
切成容易入口的大小
切好后全部放入煎锅
把已经泡开的面筋挤干净水
放进煎锅
然后加入1大勺土豆淀粉
裹到食材上
面筋、猪肉片全部裹上淀粉
混合好了之后
就可以开火了
煎锅开中火
因为猪肉里已经有很多油
所以不用加油就开火也没事
加入4大勺酒
4大勺味淋
2大勺砂糖
酱油3大勺
开中火煮30秒到1分钟
因为加了淀粉看起来黏糊糊的
稍微收下汁
就可以出锅了
盛一大碗米饭
把美味的面筋和猪肉
满满盖在上面
接下去按照个人喜好
挤上蛋黄酱
放点切碎的葱
叉烧的盖饭
可冷藏保存3日
冷冻保存两个月
豆腐炸饼
在大碗里加入一整块
大约300g的绢豆腐
用打蛋器之类的工具
搅拌直到变得顺滑
变成豆腐泥之后
加入5大勺面粉
淀粉也加入5大勺
豆腐、面粉和淀粉混合均匀
接下来是一把韭菜
切成自己喜欢的长度
搅拌至完全混合
煎锅开中火
加入比较多的芝麻油
用勺子舀一勺面糊
放进煎锅里
一面煎到金黄之后翻个面
两边都煎成恰到好处的金*泽
就可以出锅了
接下去做豆腐炸饼的蘸料
加入两勺酱油、一勺醋
两勺砂糖、一点朝天椒
再加入一些辣油
把砂糖好好搅拌
直到完全融化
豆腐炸饼可冷藏保存3日
冷冻保存1个月
蘸料可以在冰箱里保存2周
这些料理省钱、快速、美味
用不了几分钟就能完成
跟着学复工就不用愁啦
