寿司紫菜有什么讲究吗？

总之，选寿司卷用的烤紫菜，首先要柔韧适中、不宜太薄，其次追求色泽、香味（自然海苔香），太浓的就是腥味了，最后一点就是看你自己的成本啦，按照价格选择；望采纳！

到超市买报寿司的紫菜,包之前先将紫菜在平底锅中烘一下,不要太久,不然会焦掉.之后再向紫菜上抹米.这样包出来的寿司会很好...还可以教你个小窍门;最后切寿司时,在刀具上抹点芝麻油,这样切出来的寿司不会散掉,而且还美观//

第三是紫菜，寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜卷没有这方面的讲究 4. 蘸料不同 寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根据个人喜欢使用 5. 吃法不同 寿司正宗吃法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只...

做寿司的紫菜不用泡,胡萝卜要煮熟,火腿不用煮。具体比例、做法如下,首先准备材料: 米饭:1碗、寿司醋:3大勺、寿司紫菜:1张、胡萝卜:1/4只、黄瓜:1/4只、咸鸭蛋黄:1只、肉松:适量、火腿肠:1/4根、泡菜:半片、沙拉酱:适量、寿司卷帘:1张。 1、 黄瓜洗净切长条,泡菜也从中间撕开,火腿肠从中间剖开切成细...

寿司海苔，又称紫菜，是制作寿司的重要原料之一。挑选优质的寿司海苔对于制作美味的寿司至关重要。以下是挑选寿司海苔的一些建议：观察颜色：优质的寿司海苔颜色应该是深绿色或者紫黑色，表面光滑，没有明显的斑点。颜色过浅或者发黄的海苔可能品质不佳，或者是存放时间过长。闻气味：新鲜的寿司海苔应该有一股...

值得可说的是寿司要比紫菜包饭讲究多，在形状、大小等规格上有要求，而紫菜包饭不需要，保持长圆柱体就好了。3、用料不同 第一是米，寿司用的是日本米（亦可混合一定比例的糯米），讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理，而韩国紫菜卷没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都...

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，...

寿司是用最好的日本米然后再混合一定比例的糯米。并讲究饱满，而且带有一定的粘性。因为日本米。的使用成本太过昂贵。成本太高。大部分寿司店都不会选择用日本米。而紫菜包饭。并没有。对于。用料上面的要求用糯米或者是一般大米都可以这样进行制作。而且同样是米寿司的米是要用专门的米醋。这样我们在吃...

如果你使用的是寿司专用紫菜，做完后可以直接吃。因为市场售卖的紫菜也有生的，比如做汤就要煮一会。寿司专用紫菜是加工好的，可以直接吃，就像休闲食品海苔一样打开包装就可以吃。

材料 紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法 1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。3、米饭...