糯米果怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 14:59

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热心网友时间：2022-05-29 10:54

主料糯米粉500g中筋面粉250g辅料油适量盐适量芋头适量料酒适量鸡精适量猪瘦肉适量酱油适量
步骤
糯米果的做法步骤11.糯米粉和面粉按2:1加水混合，拌匀蒸熟，揉成光滑的熟面团，很粘手哦
糯米果的做法步骤22.准备馅料啦，芋头切丝
糯米果的做法步骤33.锅里热油，爆炒芋头丝，要加入鸡精、食盐、辣椒粉等调料
糯米果的做法步骤44.瘦肉剁成较细的颗粒，加料酒、酱油、食盐等调料腌制一会，锅里热油大火炒，炒熟后混入炒好的芋头丝，翻炒混匀。这就是糯米果的内馅了
糯米果的做法步骤55.取一小剂子的糯米团，包入馅料，搓成球形即可食用
糯米果的做法步骤66.很有弹性有嚼劲的小球哦
小贴士
也可以将两种粉加水和成面团包入炒熟的馅料再上锅蒸熟。

热心网友时间：2022-05-29 10:55

付费内容限时免费查看回答亲，做糯米果用纯糯米粉就可以了。

1.加温水揉好后放在一个盆子里，用一块有点湿的布盖着，让面团“醒”下，一般差不多在25分钟差，“醒”好后，最好用手揪成一个个小面团。

2.然后在锅里放油，先开大火，让油到7、8十度了。一个一个放，重点是面团下锅了后，把火关到小火，那漏勺轻轻的压面团，慢慢的压，它会慢慢的抛起来的

3.火一定要小火，要不然会糊了，慢慢的压，边压边看，一面差不多金黄了就要翻面。

热心网友时间：2022-05-29 10:55

糯米果做法
用料糯米粉粘米粉全精肉雪里蕻冬笋香菇蒜叶油适量水
1、把馅料炒好放凉。
2、糯米粉和粘米粉按1：1的份量拌匀，再放适量的水搅拌成小颗粒。
3、用手试试米粉湿度，手抓成团，一搓就碎即可。
4、蒸锅里加水烧开，蒸架上铺入油纸或纱布，放入拌好的米粉，蒸20分钟。
5、蒸熟后放凉（不烫手）用手揉到出膜。
6、把揉好的米粉平均分割成同等份的齐子，搓圆再整成碗状，四周薄中间厚的皮子。
7、取馅料放皮子中间慢慢的收拢搓成圆形，做好的糯米果将收口的一面朝下放。再放蒸锅蒸熟即可。
8、糯米果做好放冰箱速冻，可以保存很长时间哦，随吃随取很方便。