腌制的咸肉发黄了还可以食用吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 14:06

共4个回答

热心网友时间：2023-08-31 16:17

如果您发现新鲜腌制的咸肉或咸鸡发黄，这可能意味着其已经变质了。发黄可能是由于细菌和霉菌的生长所致，这些细菌和霉菌会分解食物中的蛋白质和脂肪，产生*素质。因此，不建议食用已经变质的食物，以免对身体健康造成损害。
如果您不确定咸肉或咸鸡是否安全食用，可以观察其它的变化，如气味、质地和口感等。如果发现气味有异味、质地变软或口感不佳，也建议不要食用。
为了保证食品安全和健康，建议在咸肉和咸鸡的腌制过程中，使用清洁卫生的器具和容器，并控制好腌制时间和温度。另外，在食用咸肉和咸鸡时，也要注意适量，不要过度食用。

热心网友时间：2023-08-31 16:18

今年新腌制的咸肉咸鸡，时间并没有多长，只要晾干了，没有被环境污染。表皮有点发黄问题不大，是可以吃的。

热心网友时间：2023-08-31 16:18

不能，因为这是不正常的发黄现象，则是由于这些鲜肉放置的时间太久了，里面无论是营养物质还是水分都流失比较严重，所以看上去会明显出现发黄的现象。

热心网友时间：2023-08-31 16:19

只要摸着没有发粘，也没有变味的话我个人觉得清洗干净还是可以吃的