卤干豆腐卷的做法大全

要制作卤干豆腐卷，首先将干豆腐卷紧实，用线进行捆扎。接着在热锅中加入适量食用油，放入切好的葱姜蒜炒香，随后倒入适量清水，再将捆好的豆腐卷放入锅中。别忘了加入十三香、盐、生抽和料酒，煮沸后转小火煮约20分钟。待豆腐卷煮熟后，自然冷却，然后放入冰箱冷藏一晚，让其充分吸收调料的味道。...

砂锅中加足量的水，再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖、盐、生抽和老抽。放入豆皮卷。再大火烧开后，转中火慢炖。慢炖40分钟后，汤汁浓稠后关火。取出豆皮卷，拆掉棉绳。放凉后切块。切块的卤干豆腐卷内部的颜色不够深的话，可以把它再放入到汤汁中，浸泡30分钟就能上色了。喜欢...

1、第一步把干豆腐放一起，对半切开。2、然后一张压一张放一起。3、慢慢卷起，用棉线绑好。4、锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。5、锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。6、煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。7、炖好后盛...

1 干豆腐洗净 2 2张一组卷好，用线绑好 3 绑好的干豆腐卷放入卤汁中，大火烧开后转小火煮20-30分钟 4 葱切丝，辣椒去筋去籽切丝 5 煮好的干豆腐卷凉凉后切丝 6 加入芝麻、香油、香菜把所有材料都拌匀

卤干 就是既有煮制 也有 浸泡 或者 多次循环进行的 煮 泡 煮 泡 目的是 让豆干 更入味 更香 煮干 就是 直接放料水里 煮 煮熟 然后 小火 焖煮一段时间 就可以了

1.干豆腐卷紧，用线捆上，热锅烧点食用油，加葱姜蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，盐，生抽，料酒，水烧开后煮20分钟。自然放凉后，转冰箱冷藏一晚 2.把卤好的豆腐卷的拿出，线拆下来，切片 3.切点香葱撒在豆腐卷上 4.取部分卤汁回锅加热，加点水淀粉勾芡 5.加热过的卤汁浇在...

五香干豆腐的做法：1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中2.并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。做法二 材料香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻做法1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。2.凉...

干豆腐卷 将干豆腐切成大片，可以用来做豆腐卷。在干豆腐上铺上一层馅料，如猪肉末、虾仁、蘑菇等，卷起来后用牙签固定，然后可以选择蒸熟或者煎炸。这样做出的干豆腐卷外皮香脆，内馅鲜美。干豆腐烧烤 干豆腐也是烧烤的好材料。将干豆腐切成厚片，涂上一层油，撒上一些辣椒粉、孜然粉、盐等调料，...

干豆腐卷肉馅的做法 用料：猪肉250克、豆腐皮适量 1、选择干净无破损的豆腐皮，注意别用水洗，洗了会烂。2、然后在豆腐皮的一端放肉，注意放干豆腐的地方的卫生。3、再把肉馅抹平，这时候要注意手卫生，洗干净手再操作。4、然后慢慢的把干豆腐皮卷起来，然后再把它压扁。5、热锅，放适量油，然后...

步骤1 主料： 干豆腐 步骤2 把干豆腐切段 步骤3 然后卷成卷 步骤4 用干净的棉线系紧 步骤5 依次全部做完 步骤6 把老汤烧开 步骤7 倒入电压力锅，放入豆腐卷 步骤8 选择任意一个键都可以 步骤9 上汽后，5分钟即可关闭电源 步骤10 待压力锅泄压后，把豆腐卷取出，放入容器里 步骤11 倒入卤汁。