食物放在冰箱的冷冻里面久了会坏吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:41

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热心网友 时间：2023-09-05 00:00

食物放在冰箱的冷冻里面久了会坏。

1、任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长

任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

2、冰箱冷冻箱的冰冻不等于杀菌，要经常消毒

冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品确实是具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

扩展资料：

冰箱长期储存食物危害：

冷冻类食品：

想速冻饺子、雪糕等，这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的，一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响。

但如果买回来本身已经带有细菌，或是冰箱冷冻室温度不足，这可能会缩短这些食物的实际保质期，即便不变质也会影响其风味、口感和营养。

剩饭菜：

剩饭剩菜放在冰箱冷藏总比放在室温好要一些，但时间不宜过长，重复加热次数不宜超过一次。烹饪过的蔬菜，特别是叶菜类，则不建议进行储藏。

参考资料来源：人民网-冰箱里的食物究竟能放多久？熟肉类储存别超过4天

参考资料来源：人民网-食物一直放在冰箱有危害吗？

热心网友 时间：2023-09-05 00:01

会的。

新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚*盐，在腐烂的时候更容易形成亚*盐，如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。如果是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存，应当尽快将未吃完的部分用清洁卫生的保鲜盒或保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。

但并非所有蔬果都适合放冰箱，像热带水果、黄瓜等就不适合放冰箱，否则会影响风味和口感。

不宜放入冰箱储存的食物

1、巧克力：

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

2、西红柿：

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

以上内容参考人民网-注意! 14种食物放冰箱 容易变霉变质

以上内容参考人民网-食物一直放在冰箱有危害吗？

热心网友 时间：2023-09-05 00:01

热心网友 时间：2023-09-05 00:02

热心网友 时间：2023-09-05 00:02