长芽的碗豆能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:44

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热心网友 时间：2023-05-07 14:26

发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。豌豆味甘、性平，归脾、胃经， 具有益中气、止泻痢、利小便、消肿痛、解乳石毒之功效。对脚气、乳汁不通、脾胃不适、呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，豌豆具有一定的食疗作用。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，倍受广大消费者的青睐。

热心网友 时间：2023-05-07 14:26

长芽的碗豆是能吃的。碗豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒。反而会增加了维生素C的成分，另外，碗豆苗也很好吃。里面富含的纤维素可以防结肠癌，并降低胆固醇，但豆粒食之过多会令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良。

热心网友 时间：2023-05-07 14:27

可以吃的，豌豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒，反而会增加了维生素C的成分，另外，豌豆苗也很好吃，里面富含的纤维素可以防结肠和直肠癌，并降低胆固醇，但豆粒食之过多可令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良.

热心网友 时间：2023-05-07 14:28

能吃。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。

热心网友 时间：2023-05-07 14:28

发芽的豌豆中含有丰富的维生素E，发芽的青豌豆比没发芽的更加好消化，而且豌豆芽还可以另外拿来炒菜吃味道很嫩，很爽口。只要豌豆没有变质你好，豌豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒，反而会增加了维生素C的成分。