下雨天才有的野菜雷公菌，怎么做才好吃？

发布网友发布时间：2022-04-20 14:43

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热心网友时间：2023-11-07 18:00

雷公菌就应该算是一种寒性的食物，做法也是非常的多，大部分人可能会选择做汤来吃，当然我们也可以凉拌，也可以炒着吃，这种野菜味道还是比较鲜美的。实际上这种野菜一般只有在下雨天以后我们才能够发现，因为本身这种野菜是藻类以及一些菌类的结合体，只会生长在一些潮湿的环境当中。

其实这种野菜的名字有很多，有些人会把它称之为雷公菌，没有人会把这种野菜称之为地皮、地衣、地木耳等等，看上去就像我们用水泡过的木耳一样。其实这里种野菜里面还有大量的维生素以及多种蛋白质，而且经过一些专家的研究发现多吃这种菜，实际上是有抑制老年痴呆的效果，而且本身这种野菜的味道也是特别的鲜美，所以现在在市面上的价格通常都会比较的贵。

首先这种野菜算是一个非常不错的保健品，如果经常食用这种野菜，还能够起到减肥的效果，另外对一些夜盲症也是有一定的抑制效果。其次就是这种野菜还有清热解毒的效果，如果身体上有烧伤或者是烫伤，也是可以起到辅助治疗的作用，最后就是多食用这种菜，其实是可以有效的补充各种营养上面我们已经说过这种野菜的营养成分其实是非常高的，不过在食用这种野菜的时候一定要注意一下，就是有腹泻的人千万不要吃。

最后我们可以来说一说这种野菜的做法，实际上凉拌的方法是最简单的，我们只要把这种野菜洗干净，然后加入盐和其他的一些调味品，在空气当中禁放，半个小时左右就可以食用了。或者我们也可以烧汤，用这种野菜来做烧汤，可以适当的加入一些淀粉，这样口感可能会更加的好一些。

热心网友时间：2023-11-07 18:00

我最喜欢的做法就是雷公菌炒鸡蛋，雷公菌捡掉杂草洗干净之后，放入鸡蛋液一起翻炒，出锅后撒一点葱花，一道美味的菜肴就做好了。

热心网友时间：2023-11-07 18:01

这种物品必须要放到水里浸泡一段时间，然后和鸡蛋一起炒，味道是更好的

热心网友时间：2023-11-07 18:02

作为一位煲汤爱好者，我认为只有菌菇汤才可以还原雷公菌菇的鲜嫩和其丰富的营养价值。如果里面再加上一只乌骨鸡，一定是一道非常美味的佳肴。

热心网友时间：2023-11-07 18:02

农村下雨天才有的“雷公菌”，教你做法和诀窍，一大盘不够吃！