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千层馒头的做法视频
发布网友
发布时间:2022-04-20 14:15
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时间:2023-08-23 09:11
材料
黄油130克,糖80克,蛋50克,低粉260克,面团250克
做法
1.室温软化黄油,加入其它材料揉成团
2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段
3.基本发酵80分钟
4.基本发酵完成后,排气,包住馅料,擀平,叠被子,重复4次
5.最后擀平,用模子印出形状,沾上粗糖,放入烤盘,最后发酵20分钟,200°烤15分钟
声明:
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