如何腌辣椒好吃不烂

发布网友发布时间：2022-04-20 14:27

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热心网友时间：2022-04-27 21:21

第一步：首先将小米椒用流水冲洗2遍，然后将小米椒放入到太阳下暴晒2-3小时左右，直到将小米椒表面晒到稍微起皱即可。

第二步：准备一个牙签，将每个小米椒上扎10个左右的小孔（以前没有牙签，都是用大钢针扎的）。

第三步：将小米椒放入到碗中，然后将30克的食盐放入到小米椒中搅拌均匀，然后将辣椒腌制12个小时。

第四步：准备一个玻璃瓶，然后将凉白开、高度白酒、50克食盐、小米椒全部放入到罐中搅拌均匀，接着在表面撒上花椒，最后将罐子密封，耐心等到1个月，腌辣椒就做好了。

热心网友时间：2022-04-27 22:39

付费内容限时免费查看回答介绍一道腌辣椒的做法，简单好吃，下面看看是怎么制作的吧！【腌辣椒】原材料：辣椒、酱油、冰糖、八角、花椒、白酒、生姜、蒜片

1、先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用。

2、在锅里面加上酱油，冰糖，四个八角，花椒，大火烧开，之后晾凉。

3、把晾干的辣椒从中间划开，放在一边备用。

4、取一个坛子，把处理好的辣椒放在里面。

5、在坛子里面加上生姜和蒜片，放在一边备用。

6、大料水晾凉之后，放在盆子里面，然后放在腌辣椒的坛子里面。

7、最后再加上一点白酒，盖上盖子，用水密封一下，放置二十天左右就可以吃了。

按照以上做法，保质期是最久的。