水炒糖色的做法步骤图，水炒糖色怎么做好吃

1、第一步准备好冰糖，留着备用。2、然后往锅里放入适量的开水，加入冰糖。3、使用铲子搅拌均匀，把冰糖熬化。4、5分钟后换成小火，继续拌匀。5、炒好后即可盛入碗中，这样就已经做好了。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备好冰糖，如下图所示。2、锅里放入开水，把冰糖放入水里煮沸。3、烧开后不停的搅拌。4、搅拌几分钟后改成小火，继续搅拌，如下图所示。5、等颜色呈金黄色即可，盛出，这样炒糖色就已经完成了。

水炒糖色 方式：1、将锅烧热，放入准备好的白砂糖；2、倒进等于糖份量二分之一的冷水，用中火烤；3、边烧变拌和，直到白砂糖溶化；4、留意观查，红豆糖水从大泡沫变为小泡泡，色调变为浅黄色；5、待小泡泡刚开始变浓稠，色调会越来越更加深入；6、最终色调从深黄色变为浅咖啡色，小泡泡又变成...

1、锅内放15克水，倒入150g冰糖。中火熬制，慢速搅拌。锅最好用不粘锅，如果不是不粘锅，用油先润一下锅。2、糖逐渐变黄色，改为小火，慢慢炒，糖泡沫浮起，会有大泡出现。3、糖色变深棕，锅边冒烟，有明显的焦糖味时关火，搅拌几下，沿着锅边倒入150克热水搅拌，一定要热水，水温低容易飞溅。

做法步骤：第1步、食材备好。第2步、平底锅中放一小勺油。第3步、放冰糖，小火拨炒。第4步、炒至颜色越来越深，表面冒出细泡、油烟，关火。炒糖色完成。第5步、倒入热水，搅匀。第6步、倒出晾凉。第7步、加入蜂蜜，搅匀即可。小贴士：炒糖色时记得火一定要小，同时不要炒老，否则发苦。

水炒糖色的做法 锅内放15克水，冰糖倒入。中火熬制，慢速搅拌。锅最好用不粘锅，如果不是不粘锅，用油先润一下锅！糖逐渐变色 上一步最后的颜色时，改为小火 泡沫浮起，大泡出现，糖色变深棕，锅边冒烟，有明显的焦糖味道 关火，搅拌几下，沿着锅边倒入150克热水搅拌，一定要热水，水温低容易...

如果你要做需要用炒糖色的菜品的话，可以试试这样的方法，简单又实用，朋友们都学会了吗？1、一般我们在家炒糖色或者是新手炒糖色的时候，不要用油炒，建议用水炒糖色。2、炒糖色的过程中全程都需要用小火或者是中小火，炒制的过程会比较慢，但是也不容易炒糊了。

接下来说说怎么用水炒糖色？给锅里加一勺水，再放入适量冰糖，冰糖和水的比例是2:1就可以了，如果你总炒不好，也有可能糖的量太少了，试试多放些冰糖。多说一句冰糖和白糖都可以炒，但冰糖比白糖炒的糖色效果更好，建议用冰糖，用油的时候也用冰糖，冰糖的选择用白色冰糖不用黄色冰糖，别弄错了。...

1、将锅烧热，下入准备好的砂糖；2、倒入相当于糖分量二分之一的清水，用中火烧；3、边烧变搅拌，直至白糖融化；4、待锅中出现小泡泡并开始变黏稠，颜色会变得更深；5、最后颜色从深黄变成浅棕色，小泡泡又变回大泡泡；6、颜色明亮，呈棕红色时即可下入主料。三、水油混合炒糖色 1、将锅烧热...

炒糖色水做法步骤 【准备】：冰糖100克、玉米油20ml、80摄氏度以上热水200ml。【炒糖色的正确做法】第一步：首先将锅洗净，然后将锅烧热，接着将食用油放入到锅中，油温烧到5成热时，将冰糖全部放入到锅中，中火将冰糖炒到融化即可。冰糖不可以和食用油一起放入到锅中，不然炒好的糖色会有油腥味...