白色的鸡蛋是什么品种鸡下的？

发布网友发布时间：2022-04-20 14:31

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热心网友时间：2023-09-28 10:25

白皮鸡蛋是来亨鸡下的蛋。

白皮鸡蛋是来亨鸡下的，俗称洋鸡。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。

然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：

①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。

②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。

③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。

④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。

鸡蛋是我们日常生活中经常食用的，它的营养价值非常高，含有很多我们身体所需要的微量元素。

我们一般在市场上经常见到的有红皮鸡蛋，白皮鸡蛋，还有一种是比较少见的青皮鸡蛋。小时候家住农村，家里养过一群鸡，有的鸡下的蛋是白皮的个头比较小，有的鸡下的蛋是红皮的个头比较大，而且产量也要高一些。

那个时候人们都喜欢买大个的红皮鸡蛋，红皮鸡蛋被人们称作是“洋鸡蛋”。现在恰恰相反，人们都喜欢被称作“土鸡蛋”白皮鸡蛋。至于青皮鸡蛋，则是乌鸡生的蛋，一般市场上很少见到，在价格上也偏贵一些。今天我们来主要说一说白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的区别。

热心网友时间：2023-09-28 10:25

白皮鸡蛋是来亨鸡下的，也就是俗称的洋鸡。
值得注意的是，白皮鸡蛋的蛋清比土鸡蛋的蛋清稀。