发布网友 发布时间:2022-04-20 14:31
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热心网友 时间:2023-09-28 10:25
白皮鸡蛋是来亨鸡下的蛋。
白皮鸡蛋是来亨鸡下的,俗称洋鸡。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。
然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下:
①蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。
②维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
③脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。
④胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。
鸡蛋是我们日常生活中经常食用的,它的营养价值非常高,含有很多我们身体所需要的微量元素。
我们一般在市场上经常见到的有红皮鸡蛋,白皮鸡蛋,还有一种是比较少见的青皮鸡蛋。小时候家住农村,家里养过一群鸡,有的鸡下的蛋是白皮的个头比较小,有的鸡下的蛋是红皮的个头比较大,而且产量也要高一些。
那个时候人们都喜欢买大个的红皮鸡蛋,红皮鸡蛋被人们称作是“洋鸡蛋”。现在恰恰相反,人们都喜欢被称作“土鸡蛋”白皮鸡蛋。至于青皮鸡蛋,则是乌鸡生的蛋,一般市场上很少见到,在价格上也偏贵一些。今天我们来主要说一说白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的区别。
热心网友 时间:2023-09-28 10:25
白皮鸡蛋是来亨鸡下的,也就是俗称的洋鸡。