柿子不能空腹吃，有哪些科学依据吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 14:32

共4个回答

热心网友时间：2023-06-28 18:10

不能空腹吃柿子。

柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是胃柿石症。所以，食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。

另外，柿子皮鞣酸的含量较高，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白的食物也别跟柿子一起吃，蛋白质在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。

扩展资料：

有些人不宜吃柿子：

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；

柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

参考资料来源：人民网—柿子好吃，也不能空腹吃

参考资料来源：人民网—柿子甜美食有不宜

热心网友时间：2023-06-28 18:11

空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。

热心网友时间：2023-06-28 18:11

空腹能吃柿子吗空腹吃柿子是不好的，因为人体是处于空腹的状态是胃酸的含量都是比较多的，而柿子也还有丰富的酸性物质，在这个时候吃柿子，是会增加体内的胃酸的含量，而且还会引起身体的不适，而且柿子中是含有是柿胶粉和鞣质，而是柿胶粉和鞣质遇酸之后就会凝结成块儿是会影响到正常的机械代谢...

热心网友时间：2023-06-28 18:12

1、柿子不可以空腹吃。

2、因为柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质，在空腹情况下吃柿子，特别是不是很熟的柿子，所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块，感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门，就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话，可能越结越大，导致胃柿子石。

3、因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。