牛排怎么洗比较干净?

发布网友发布时间：2022-05-01 02:22

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热心网友时间：2022-06-22 11:17

将水烧至8成开，然后将牛排放进去涮一次，直到表面有泡沫浮出，但是不能太久，否则牛排会熟的，然后捞起来用清水清洗两遍即可，一般来说新鲜的牛排是不需要洗的。

知识延展：

牛排是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。

做牛排的方法：准备好牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖，最后下热油锅两面煎成金*，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。

它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜，代梨汁可以放猴桃汁，酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料，甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果，也因有香气，可除食物的膻味。