软式巧克力豆饼干怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-01 00:12

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 04:32

　　软式巧克力豆饼干的做法
主料：低筋面粉135克鸡蛋45克 3人份
辅料：巧克力豆80克泡打粉1/4小匙黄油100克
1黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大
2滴入香草精，继续搅打均匀
3分次加入蛋液，搅打均匀;注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
4筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀
5加入巧克力豆(留少许做表面装饰用)，继续拌匀
6称取15g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力豆
7送入预热好的烤箱，中层，180度，15-20分钟。烤好晾凉后密封保存即可

热心网友时间：2022-06-21 04:33

1
无盐奶油微波加热融化，加入红糖和细砂糖搅匀。(要花一点时间让奶油吸进去，搅拌完成后会像花生酱那种稠度)

2
加入全蛋和一颗蛋黄拌匀，加牛奶和香草精拌匀。

3
筛入高筋面粉、小苏打粉和盐，稍微搅拌均匀。(图一、图二)

4
最后加入巧克力豆拌匀。(图三、图四)

5
冷藏30分钟以上让面团变硬。

6
取出，挖12球到烤盘上。(有冰淇淋杓的就用冰淇淋勺挖，我没有冰淇淋勺，所以秤重量。一个35g) *小烤箱挖两球

7
放入以预热好170度C/170度C的烤箱，烤10-12分钟后拿出来放烤盘上2分钟，再移到凉架上凉。(烤到边边金*就好了) *小烤箱烤10分钟，也是放在烤盘2分钟，在移到凉架上凉

热心网友时间：2022-06-21 04:33

用料黑全麦粉 120克黑巧克力80% 10克黄油 30克胡麻油 30克巧克力豆 20克红糖 35克小苏打 2.5克鸡蛋 1个盐 1克干果碎 20克巧克力豆软曲奇的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法步骤1黄油，胡麻油，红糖，黑巧克力80%，盐，上锅隔水融化步骤 2space纯奶手撕吐司的做法步骤1全部融化晾凉步骤 3space纯奶手撕吐司的做法步骤1黑全麦面粉是低筋的，把面粉和小苏打过筛步骤 4space纯奶手撕吐司的做法步骤1加入耐高温巧克力豆干果碎和一个鸡蛋步骤 5space纯奶手撕吐司的做法步骤1切拌均匀盖膜冰箱冷藏一小时以上步骤 6space纯奶手撕吐司的做法步骤1烤盘铺油纸，做成小圆饼，外表再点上巧克力豆步骤 7space纯奶手撕吐司的做法步骤1烤箱上下170℃，十分钟即可，松软可口，好吃至极。

热心网友时间：2022-06-21 04:34

做法

将无盐奶油隔水加热至融化，把加热好的奶油取出，加入红糖.白糖搅拌至浓稠状

接着加入蛋黄.蛋白.牛奶拌匀，再加入盐与过筛好的中筋面粉.泡打粉拌匀

加入巧克力豆拌匀

将面团用成30g为一球，再压扁，放入烤箱预热190度，烘烤190度14分钟

取出烤好的饼干放凉即可

热心网友时间：2022-06-21 04:35

1.无盐奶油微波加热融化,加入红糖和细砂糖搅匀。(要花一点时间让奶油吸进去,搅拌完成后会像...
2.加入全蛋和一颗蛋黄拌匀,加牛奶和香草精拌匀。
3.筛入高筋面粉、小苏打粉和盐,稍微搅拌均匀。(图一、图二) 点击查看大图
4.最后加入巧克力豆拌匀。(图三、图四)