马铃薯生的能榨汁喝吗？19

发布网友发布时间：2023-10-24 10:55

共5个回答

热心网友时间：2024-12-05 10:30

不可以生吃，原因如下：

1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；

2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。

另外，近日有消息称，美国科学家经过长期研究发现，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟。其实，这根本不是什么最新发现，此项研究报告最早出现在1993年8月的一本医学期刊上，后来由于很多专家纷纷质疑该项研究的结果，关于“生吃蔬菜是否会有尼古丁危害”也没有作进一步的研究。不过专家们的一致意见是：生吃一些蔬菜，人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”，不会引起医学上的反应，更不会危害健康。这个原因我们可以不考虑如果考虑他我们就没的吃了。

热心网友时间：2024-12-05 10:30

可以，但最好要在半个小时内就喝完，因为不能久放

热心网友时间：2024-12-05 10:30

不可以，马铃薯只可熟吃不可以生吃或榨汁

热心网友时间：2024-12-05 10:31

应该是不能的,没炒熟的吃了都会中毒,何况生吃/

热心网友时间：2024-12-05 10:32

不能吧!