青枣酵素怎么做

发布网友发布时间：2022-05-01 01:20

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热心网友时间：2022-06-21 20:17

青枣酵素

用料

青枣 250g

砂糖或冰糖 200g

纯净水或酵素养水 1500g

菌粉 1包

环保酵素浸泡后洗净切片 /

提前1小时加水溶糖，让糖尽可能提前溶于水中 /

按菌粉使用说明溶解激活菌粉 /

青枣酵素的做法

提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能

用电子称称200g糖，加入装有1.5L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。

用环保酵素浸泡青枣45分钟。

.将浸泡后青枣切片。

将处理好的材料称250g。

将食材倒入酵素桶内，并加入激活好的菌粉，搅拌均匀。盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。入机12小时后，需每天开盖搅拌1-2次。

发酵63-80小时左右，尝试味道酸甜，有少于果酒香，带有麻舌感便可起桶，分装入瓶，放入冰箱中保存