发布网友 发布时间:2023-10-24 21:27
共5个回答
热心网友 时间:2024-12-03 07:02
那是因为土豆的截面与空气发生了氧化反应!如果把切开的土豆和空气隔离开(比如泡在水中),就不会变颜色了!热心网友 时间:2024-12-03 07:02
它的上面有淀粉,接触空气就氧化拉,泡在水里拉,不过不能泡太久,会不好吃的.热心网友 时间:2024-12-03 07:03
与空气接触,氧化了热心网友 时间:2024-12-03 07:03
淀粉氧化了热心网友 时间:2024-12-03 07:04
在凉水里泡一下,不仅防发锈,还有利于去土豆的涩口感